Souschef Kallkök Lindholmen

Energi och glädje smittar av sig!! Vi vill att du smittar oss och våra gäster!!
Chalmers Konferens & Restauranger är ett expansivt bolag. Vi finns på ett flertal ställen i stan, Chalmers Campus Johanneberg & Lindholmen Science Park, Universeum, Chalmerska huset och Wijkanders. Totalt sett driver vi 24 restaurangenheter, två av Göteborgs största konferensanläggningar, butik, företagsreceptioner samt cateringverksamhet. Att expandera och växa ställer krav på oss som företag, inte minst när det gäller hållbarhet. Vi vill jobba med ett hållbart ledarskap, en hållbar arbetsmiljö och en hållbar miljöpåverkan. Vi menar att vi jobbar med hållbarhet på riktigt och vi vill därför att alla som jobbar hos oss ska tycka att det är lika viktigt.
Arbetsplats
Chalmers Konferens & Restaurang Lindholmen
Arbetsuppgifter
Som Souschef blir du en viktig del av produktionsavdelningen som idag består av ca 10 personer. Du rapporterar till köksmästaren och ditt huvudansvar är den dagliga driften och kvalitetssäkring i vår produktion bland annat sallads- och smörgåsberedning, bakning, desserter och tillagning av kalla rätter. Du är en glad och positiv person som är van vid att arbeta i ett högt tempo. Du trivs med att arbeta både tillsammans med andra människor men skall även kunna arbeta helt självständigt.
Övriga ansvar; Inköp, HACCP, menyplanering & inventering.
Kvalifikationer
Restaurangskola eller likvärdig utbildning är ett krav samt minst 6 års dokumenterad yrkeserfarenhet. Arbetet ställer höga krav på noggrannhet, flexibilitet, samarbetsförmåga och eget ansvar. Eftersom det förekommer en del gästkontakt är det viktigt att du är serviceminded och har ett trevligt bemötande. Under vissa perioder har vi väldigt mycket att göra. Därför är det viktigt att du kan hantera stressiga situationer och då kunna arbeta i ett högt tempo.
Egenskaper
Du gillar att utveckla och att utvecklas.
Du har förmåga att skapa delaktighet och att leda verksamheten mot uppsatta mål.
Vi erbjuder
Vi erbjuder en trygg, säker och dynamisk arbetsplats. Här finns möjligheter till intern utbildning men även extern kompetens- och karriärsutveckling. Vi erbjuder fast lön med avtalspension, försäkringar, utbildningar och andra förmåner såsom förmånportal, företagshälsa, föräldralön och friskvårdsbidrag
Ansökan
Vi tar endast emot ansökningar via mail jobb@chalmerskonferens.se senast den 2022-07-04. Intervjuer sker löpande vilket kan innebära att tjänsten tillsätts innan ansökningstiden har gått ut så vänta inte med din ansökan. Skriv "Souschef Lindholmen" i ämnesraden.
Anställningsform
Tillsvidareanställning. Heltid, tjänsteman.
Vi tillämpar 6 månaders provanställning.
Lön
Enligt överenskommelse.
Tillträde
2022-10-16 eller enligt överenskommelse
Välkommen med din ansökan!