Souschef med ambition att en dag bli vår Köksmästare

Vi är ett litet familjeföretag som byggt upp Hörte Brygga sedan 2013. Våra ledord är att bara jobba med snälla människor som bryr sig om natur och hållbarhet. Vi gör allt i vår makt för att lämna så lite spår vi bara kan efter oss och samtidigt bjuda in våra gäster till en helhetsupplevelse med god mat runt borden i vackra Hörte Hamn. Det som gör ett besök på Hörte Brygga unikt är våra råvaror, den höga kunskapsnivån i köket och vinlista. Men främst är det alla ovärderliga och omtänksamma personer som jobbar med oss och som gör allt för att överträffa våra gästers förväntningar gång på gång utan att det bli pretiöst.
Vi letar nu efter en snäll kock med stor passion och kärlek för god mat. Vi söker mjuka, närvarande ledaregenskaper och nära till skratt, stor respekt för råvaran och engagerat samarbete med våra uppfödare/odlare. En gedigen erfarenhet och hantverksskicklighet är ett måste för att kunna axla vår vision ”Med kunskap och bra råvaror finns det ingen anledning att krångla till det”…. Vi utgår ifrån att du brinner för cirkulärekonomi och är en tänkande person som hela tiden söker en smartare och bättre väg framåt för vårt hållbarhetsarbete.
Din roll i Hörte kommer att vara den som leder det daglig arbetet i köket och vår önskan är att du ser vårt samarbete långsiktigt och att du ödmjukt växer in i våra smaker och får rätt utbildningar för att tillslut axla rollen som köksmästare med allt vad det innebär.
Tjänsten är tis-lör 100% dagtid från 1 juni-1 okt till och börja med. Trivs ihop så fortsätter vi såklart. Ser fram emot att läsa din ansökan på emma@hortebrygga.se