Souschef sökes till Nordens Ark

Nordens Arks mål är att bevara och rädda hotade arter. För att nå dit måste vi inspirera och engagera våra besökare till att delta i det arbetet. I mötet med parkens gäster levererar du oklanderlig service och ger varje besökare en minnesvärd upplevelse. Som Souschef på Nordens Ark brinner du för att laga god, hållbar och närproducerad mat och du sätter gästen och dess upplevelse i fokus. Som medarbetare på Nordens Ark har du ett omväxlande och roligt jobb i en fantastisk miljö med härliga kollegor. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser.
Övergripande syfte med tjänsten:
I din roll som souschef leder och fördelar du arbetet för samtliga matproducerande områden samt disk. Du verkar för att ett gott arbetsklimat råder där alla ställer upp för varandra såväl på den egna avdelningen som mellan avdelningar.
Du är delaktig i utvecklingen av kökets produkter och aktiv i skapandet av menyer och koncept. Du är involverad i säkerställande av kökets driftsfunktioner och rutiner och tillsammans med kökschef säkerställer du att kvaliteten på produkten motsvarar verksamhetens högt ställda mål. Du har driftsansvar för kökets rutiner när kökschefen inte är på plats.
Tjänsten innebär, utöver matlagning, även följande arbetsuppgifter:
Att vara kökschefens högra hand
• Kvalitetssäkra maten
• Motivera personal
• Menyplanering
• Inköp
• Inventering
• Egenkontrollarbete

Personliga egenskaper:
Vi söker dig som är positiv, kreativ, tillförlitlig och strukturerad. I rollen som souschef krävs det att du är stabil och trygg samt att du har en god kommunikativ förmåga. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Utbildning och erfarenhet :
Du som söker skall vara utbildad kock. Vi söker dig med minst fem års arbetserfarenhet som kock. Vi ser gärna att du har arbetat som souschef tidigare
Anställningsform: Tillsvidare, Provanställning 6 månader tillämpas
Sysselsättningsgrad: Heltid, 40h/vecka
Helg och kvällstjänstgöring: Ja, men majoriteten av arbetstiden är förlagd till arbete dagtid
Tillträde: maj 2023/enligt överrenskommelse
Sista ansökningsdag: 28 februari 2023. Vi läser ansökningarna löpande så var snäll och skicka in din ansökan snarast möjligt.