Souschef till Beebar

Arbetsbeskrivning: Kvällsinriktad Souschef
Position: Souschef (Kväll)
Rapporterar till: Kökschef
Plats: Bee kök & bar, Stora Saluhallen , Göteborg
Tjänsten avser heltid
Tillträde: Omgående eller enligt överenskommelse
Sammanfattning:
Som kvällsinriktad souschef är du en nyckelperson i köket under kvällsskiftet och ansvarar för att stödja kökschefen i den dagliga driften. Du kommer att handleda kökspersonalen, säkerställa att alla rätter tillagas enligt restaurangens standarder och bidra till att skapa en inspirerande och effektiv arbetsmiljö under kvällstid.
Ansvarsområden:
Assistera kökschefen med planering och organisering av köksverksamheten under kvällsskiftet.
Handleda och leda kökspersonalen under kvällspassen, inklusive utbildning och utveckling.
Säkerställa att alla rätter tillagas och presenteras enligt restaurangens standarder.
Hantera inköp och lagerhållning av råvaror för kvällsserveringen.
Säkerställa att köket följer alla hälso- och säkerhetsföreskrifter.
Bidra till menyutveckling och skapa nya rätter.



Kvalifikationer:
Minst 5 års erfarenhet som kock, gärna med erfarenhet av souschef- eller ledarroll.
Förmåga att arbeta under press och hantera flera uppgifter samtidigt.
Stark ledarskapsförmåga och erfarenhet av att leda ett team.
God kommunikation- och samarbetsförmåga.
Kunskap om hälso- och säkerhetsföreskrifter i köket.
Kreativitet och passion för matlagning.



Utbildning:
Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet.



Vi erbjuder en trygg arbetsplats där vi följer gällande kollektiv avtal /Visita/ HRF)
Vi arbetar efter ett rullande schema där målet alltid är att vara ledig varannan helg.
Hos oss väljer många att stanna länge vilket gör att vi har en stor samlad erfarenhet och god gemenskap.


Visst vill du vara med? Välkommen med din ansökan till Personal@beebar.se