Souschef till Ellery Beach House

Personlig, professionell, lekfull och passionerad? Brinner du för att skapa världens bästa upplevelse för våra gäster och kollegor?Perfekt! Då är du den vi söker.På Ellery Beach House har vi två fantastiska restauranger, Palmers & Coco Beach Club. I Palmers serverar vi medelhavsmat med inspiration från strandpromenaden i Nice, torgen runt Amalfikusten & livliga matmarknader i Tel Aviv. Coco Beach Club bjuder på en avslappnad atmosfär med satisfying Cali Style Food med influencer från Malibu & Palm Springs.Vem är duSom Souschef kommer du att spela en central roll i vår köksverksamhet. Du bli endel av ett dynamiskt team och arbeta nära vår kökschef för att säkerställa att våra menyer håller högsta standard ochmotsvarar våra gästers förväntningar. Du är en naturlig ledare och har en passion för att skapa kreativ och smakrik mat.
Du är flexibel, lösningsorienterad och har ett skarpt öga för detaljer.
Utöver det tror vi att du behöver:
Minst 3 års erfarenhet av att arbeta som kock, gärna som Souschef.
Starka ledarskapsförmågor och en coachande attityd.
Hög känsla för hygien och säkerhet i köket.
Kreativitet och förmåga att utveckla nya maträtter och koncept.
Goda kunskaper i svenska eller engelska.

Hur kan en dag se ut?
Assistera kökschef & vår Executive Chefmed menyplanering och utveckling.
Leda och inspirera köksteamet i den dagliga driften.
Säkerställa att maten håller hög kvalitet och serveras enligt våra standarder.
Övervaka lagerhållning och beställningar.
Följa och upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder i köket.

Om tjänstenAnställningsform: 100% tillsvidare. Dag, kväll och helg Tillträde: Från oktober eller enligt överenskommelseLön: Enligt avtal och överenskommelse
Om processen:Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 26:e september
Uppfyller du inte alla exakt alla krav i annonsen? Tveka inte att skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga sökande med närliggande arbetslivserfarenhet och utbildning.
Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utbilda våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger