Souschef till Fågelbrohus

Vill du vara med och leda ett team som präglas av gemenskap och glädje i en vacker skärgårdsmiljö?Fågelbrohus är en pärla som är belägen på Värmdö i en lantlig idyll. Här njuter gästerna av relaxavdelning med uppvärmd pool och fantastiska matupplevelser i vår restaurang. I närheten av hotellet finns en golfklubb, stall och inte minst vackra Stockholms skärgård.
Om rollenSom souschef på Fågelbrohus kommer du att spela en nyckelroll i köket, där du arbetar nära köksmästaren för att säkerställa högsta kvalitet på alla måltider som serveras. Du kommer att ha ett övergripande ansvar för att leda kökets dagliga arbete, samordna kökspersonalen och vara delaktig i utvecklingen av menyer och nya rätter. Du har en passion för matlagning och ett öga för detaljer, samtidigt som du trivs i en ledande roll och strävar efter att inspirera och utveckla dina kollegor.
Arbetstiderna varierar och inkluderar vardagar, kvällar och helger, vilket innebär att du behöver vara flexibel och anpassningsbar.
Din profilVi söker dig som har dokumenterad erfarenhet som souschef eller kock med ledaransvar, och som har en gedigen utbildning inom matlagning. Du har ett stort intresse för gastronomi och en förmåga att skapa minnesvärda smakupplevelser. Du har också erfarenhet av att leda ett team och trivs med att ta ansvar för den dagliga driften i köket. Körkort och tillgång till bil är ett krav för denna tjänst. Erfarenhet av egenkontroller samt kunskap om miljö och hälsa är meriterande.
Som person är du social, flexibel och van vid ett högt tempo. Du är en naturlig ledare, lösningsorienterad och har ett öga för både detaljer och helheten. Du är lyhörd för våra gästers behov och brinner för att skapa oförglömliga matupplevelser. Du är en lagspelare som vill bidra till att göra Fågelbrohus till en plats där både gäster och kollegor trivs.
Vi erbjuder dig· En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete· Ett värderingsstyrt företag där vi aktivt arbetar med ledarskap på alla nivåer· Möjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och möjlighet att växa inom företaget· En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda· Vi erbjuder våra tillsvidareanställda subventionerad massage på arbetsplatsen varannan vecka samt förmånliga rabatter på våra hotelldestinationer
AnsökanTjänsten är på heltid (40 timmar/vecka) och är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Hotelldirektör Sophie Norberg på sophie.norberg@fagelbrohus.se.
Välkommen med din ansökan! Besök gärna vår hemsida www.sabis.se för att läsa mer om oss.