Souschef till Krusenberg Herrgård

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du vara en del av en historisk herrgård med en gastronomisk upplevelse i världsklass? Krusenberg Herrgård söker nu en passionerad och erfaren souschef för att förstärka vårt köksteam. Krusenberg Herrgård är beläget vid Mälarens strand, omgivet av vacker natur och en unik atmosfär. Vi är kända för vår höga kvalitet på mat och service och erbjuder en varierad meny med fokus på lokala råvaror och säsongens smaker. Vårt köksteam strävar efter att skapa en minnesvärd matupplevelse för våra gäster.

Om rollen

Du kommer att assistera kökschefen i planering och organisering av köket, leda och motivera kökspersonalen, delta i menyskapande och utveckling av nya rätter, säkerställa hög standard och vacker presentation av maten, övervaka kostnader och lagerhantering samt se till att köket följer hygien- och säkerhetsföreskrifter.

Din profil

Du bör ha goda kunskaper om matlagningstekniker och köksrutiner samt tidigare erfarenhet inom restaurangbranschen. Som ledare är det viktigt att du kan inspirera och motivera ditt team. Du bör också kunna arbeta effektivt och hålla hög kvalitet även under stressiga situationer. Kunskaper om hygien- och säkerhetsföreskrifter inom köksmiljö är också viktigt.

Vi erbjuder:

- En unik arbetsmiljö i en historisk herrgård

- Möjlighet att vara en del av ett framgångsrikt och professionellt köksteam

- Utvecklingsmöjligheter och möjlighet att växa inom företaget

- Konkurrenskraftig lön och förmåner

Ansökan

Om du tror att du är rätt person för denna roll, tveka inte att skicka in din ansökan till oss. Vi ser fram emot att höra från dig och välkomna dig till Krusenberg Herrgård!

Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta Hotell Direktör Carina Ringnell på Carina.Ringnell@krusenbergherrgard.se. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan!