Souschef till Långa Raden i Nacka - Boende finns!

Om Långa Raden

Långa Raden är en krog i Velamsunds äldsta byggnad, vackert belägen vid vattnet med bad, gård, herrgårdspark och naturområden inpå knuten. Uteserveringen är mycket populär sommartid! Till denna idylliska plats sökes nu en souschef med erfarenhet i bagaget och kärlek till kockyrket!

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

Som souschef är du en god ledare som dessutom är duktig på att hantera luckan. Dessa är dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

- Du agerar arbetsledare för kökspersonal och organiserar, planerar och leder deras arbete på daglig basis.

- Du ansvarar för menyskrivning

- Du ansvarar även för inköp.

- Du är duktig på restaurang-ekonomi.

- Du är även duktig på att hantera stress.

- Du har ambitionen att leverera mat på en hög nivå.

- Du behärskar svenskan i tal såväl som skrift.

Dina personliga egenskaper

Du har bred erfarenhet av a la carte och festvåning. Vi tror att du är motiverad och engagerad! Du är van att ta egna initiativ, är ansvarstagande och inte rädd att ta i när det behövs. Du har tidigare erfarenhet av väletablerade krogar.

Övrigt

Tjänsten är en visstidsanställning på heltid mellan april/maj - september/oktober. Arbetet är förlagt till vecko- och helgdagar. Du blir direktanställd av Långa Raden med vilken du även förhandlar lön.

Urval sker löpande därför är vår rekommendation att du snarast möjligt skickar din ansökan via vårt rekryteringsverktyg. (Vi tar inte emot ansökningar via mejl eller telefon). Svara på alla frågor och se till att du är anträffbar på mejl så snart som vi kallar till intervju.