Souschef till Teaterbaren på Kulturhuset

Glada Ankan Restaurang & Catering AB är ett privatägt företag som driver cafe-, lunch- och festvåningsverksamhet på Teaterbaren.Teaterbaren ligger i Kulturhuset och har öppet alla dagar i veckan.Restaurangen har cirka 400 sittplatser och serverar lunch har barverksamhet, cafe och bistroservering samt paus servering i samband med förställningar och andra arrangemang på Stockholms Stadsteater och Kulturhuset. Nu söker vi en souschef till våra olika verksamheter på kulturhuset Vi söker dig som har minst 7 års yrkeserfarenhet som kock och minst 2 år som 1:e kock eller souschef Du ska vara van att arbeta självgående och vara trygg och tycka det är intressant och givande att arbetsleda en personalgrupp.Du och köksmästaren kommer att vara ett team som tillsammans med det övriga köket utvecklar menyer, matlagning och arbetssätt i köket. Egenskaper vi efterfrågar är positivism, nytänkande, flexibilitet och ansvarsfullhet, Vi ser även att du kan arbeta självständig och har ett intresse av ekologisk råvaror och att skapa kreativa lösningar med kvalitet.Produktionen är varierande med inriktning på ekologisk modern husman.Vi bakar i stort sätt alla våra kakor och vårt matbröd själva.