Souschef till Teaterbaren på Sergels torg

Souschef med driv och arbetsglädje
Teaterbaren har målsättningen att bli norra Europas bästa kulturhusrestaurang! Teaterbaren har idag en vass gastronomi med siktet inställt på att bli en ny matdestination i Stockholm city.
Teaterbaren är Kulturhusets största restaurang. Vi serverar mat och dryck från morgon till kväll och håller öppet veckas alla dagar.
Vi söker en soushef som vill vara en del av vårt köksteam och bidra till den sköna känslan som Teaterbaren i Kulturhuset, vid Sergels torg, står för. Vår matfilosofi tar avstamp i svenska smaker och hållbara råvaror med kvalitet. Vi lagar mat från grunden till såväl lunch- som teatergäster och till event.
Teaterbaren är en Svanenmärkt restaurang som gärna arbetar med ekologiska och närproducerade råvaror. Självklart tycker du att hållbar och miljömedveten matlagning är viktigt.
Ansvarsområde och kvalifikationer:
Som souschef hos oss lägger vi stor vikt vid din förmåga att säkerställa kvalitetsnivåer samt att laga god mat i högt tempo. Du har relevant utbildning och minst 2 års yrkeserfarenhet som 1e kock/ souschef. Andra personliga egenskaper vi efterfrågar är nytänkande, flexibilitet, ansvarsfullhet, att kunna arbeta självständigt och att skapa kreativa lösningar med kvalitet.
Att arbeta hos oss:
Som medarbetare hos oss vill vi att du med service inifrån och ut följer med oss på resan till nästa nivå och är med utvecklar Teaterbaren. Du är en driven person med öga för det lilla extra och tycker om att skapa positiva upplevelser för gästen.
Anställning:
I denna roll arbetar du främst dagtid, helger förekommer. Vi vill helst att du startar i augusti eller enl överenskommelse, det är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF.
Har du frågor om tjänsten kontakta då Platschef; Mats Tjärnstig på 070-454 7665 eller mail: mats.tjarnstig@gladaankan.se
OBS! Vi tar inte emot ansökningar via mail enligt GDPR förordningen och att skydda dina personuppgifter.
Ansökan:
Skicka ditt personliga brev och CV till oss genom att klicka på ”sök detta jobb”
Teaterbaren på Kulturhuset
Teaterbarens restaurang har 400 sittplatser och serverar lunch och middag. Här driver vi även café och barservering samt ansvarar för servering under paus i samband med teaterföreställningar. Vi har dessutom festvånings- och beställningsverksamhet. Vi samarbetar med Kulturhuset Stadsteatern kring andra enheter i huset. Teaterbaren ligger i Kulturhuset, vid Sergels torg, och har öppet alla dagar i veckan.