Souschef/ansvarig Saluhall Urban Deli

Om Urban Deli

Urban Deli är inte bara en restaurang, en matbutik eller en saluhall - Urban Deli är en blandning av allt detta. Idag finns vi i lite olika skepnader på Nytorget, i Sickla, på Sveavägen och på Centralstationen i Stockholm. På Urban Deli jobbar drygt 400 anställda idag med en och samma önskan och drivkraft, att ge gäster och kunder en upplevelse att minnas. Vårt fokus ligger på matglädje, service och ett personligt bemötande och vi bidrar med kunskap, intresse och åsikter. Våra kunder och gäster ska känna sig välkomna hos oss och miljön är färgstark och skön med en blandad publik.

Om dig
Du ska tycka om mat och gilla att driva utveckling av måltiden! Då det är ett stort område med mycket personal så krävs det gott ledarskap och stark i skapa och hålla rutiner. Kvalité är en nyckel. Du kommer ha en Saluhallschef över dig och ha ett ansvar över vissa områden, tex salladsbar och Brödbar.

Du ska vara stark i själva genomförandet och tycka om att arbeta tillsammans med människor. Service, kvalité, sälj och engagemang är ledord.

Att du har tidigare erfarenhet av ledarskap, kunskap om mat, ekonomisk kunnande är såklart en förutsättning.

Dina arbetsuppgifter
Saluhallen ska bli en destination för måltiden, både take away till äta på plats. Även råvara. Fokus är på att driva måltiden. Samarbete sker tätt mellan butik och restaurang. Då kärnan på Urban Deli är saluhallen med ökat erbjudande så behöver vi stärka organisationen där, det kommer vara en Saluhallschef och sen ha två stycken "ben" under sig som ansvarar för olika delar. Det är dessa "ben" dessa tjänster avser.

Tjänsterna är flera, både 80% och heltid.

Ansökan
Ansök via länken. Vi tar ej mot ansökningar via e-post.