Souschef/Matkreatör

Nu söker Restaurang Galleriet på Görvälns Slott en kreativ och idérik souschef för omgående anställning.

Vi lagar all mat från grunden och använder i så stor utsträckning som möjligt närproducerade råvaror och kravmärkt. Ingen dag är den andra lik i köket på Görvälns Slott. Vi serverar allt från konferens- och a la cart luncher till åtta rätters gourmetmiddagar och variationen gör det till ett spännande och utmanande arbete. Från juni till augusti har vi även en uteservering och sommarbar.

Arbetsuppgifterna är sedvanliga för tjänsten. Som souschef är du kökschefens högra hand och delaktig i menyskrivande, du sköter beställningar och är behjälplig vid inventeringar samt har det yttersta ansvaret för köket och leveransen när kökschefen inte är på plats.

Du som söker ska älska ditt yrke och restaurangbranschen. Du är social, initiativrik samt gillar ordning och reda. Du arbetar i ett team med högt i tak där alla får vara med och påverka och är en bra lagspelare. Det är viktigt att du trivs med att arbeta i en kreativ miljö som ständigt utvecklas och att du är flexibel, prestigelös och har lätt till skratt.

Du som söker jobbet ska ha:

- Kockutbildning och gedigen kunskap om matlagning
- Grundläggande kunskap om egenkontroll och köksekonomi
- Minst två års erfarenhet som souschef
- Stort intresse av mat och dryck
- Goda ledaregenskaper och vilja inspirera andra
- Ambitioner inom ditt yrke
- Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift
- Körkort och egen bil vilket behövs för att komma till jobbet


Till hösten får köket på Görvälns Slott en ny kökschef och en ny spännande inrikting. Känner du att vill bli en del av vårt nya team, så lovar vi dig en ny livsstil med härliga kollegor och en miljö som är få förunnade att få arbeta i.

Tjänsten är en fast heltidsanställning och skall tillsättas snarast. Lön enligt ök.

Är du den vi söker? Hör av dig nu!

Välkommen med din ansökan!