Soussjef (restaurant)

Soussjef søkes til Børsen Spiseri


Vi søker soussjef i fulltidsstilling til vår velrenommerte restaurant Børsen Spiseri. Soussjef vil være "høyre hånd" til vår kjøkkensjef.


Arbeidsoppgaver
- Arbeide på kjøkkenet
- Utvikling av menyer i samarbeid med kjøkkensjef
- Varebestilling
- Kvalitetskontroll
- Oppfølging av lærlinger
- Generelle ansvarsområder som blir utarbeidet i lag med kjøkkensjefen

Kvalifikasjoner
- Fagbrev eller erfaring fra lignende stilling
- 5 års erfaring ønskelig.

Personlige egenskaper
- Ryddig
- Punktlig
- Kreativ
- Løsningsorientert
- Godt humør
- Bidrar til positivt arbeidsmijø

Minimum utdannelsesnivå
- Norsk fagbrev som Kokk (eller tilsvarende)

Språkkunnskaper
- Norsk/nordisk og engelsk


Vi tilbyr
- Konkurransedyktige betingelser.
- En spennende hverdag
- Hektisk arbeidsplass
- Kreative kolleger


Hva vi forventer av deg
Du er en trygg og kvalitetsbevisst og er med på å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du trives med å ta ansvar i et hektisk arbeidsmiljø, samtidig som du er fleksibel og løsningsorientert i ditt arbeid.

Din omgjengelige væremåte og lidenskap for faget, gjør at du motiveres av å skape store matopplevelser sammen med andre.

Du har fagbrev og relevant erfaring fra lignende stillinger, samt god kjennskap til IK-mat. Du har også gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i minimum engelsk.


Hva du kan forvente av oss
Dette er en spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Svinøya Rorbuer jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, noe som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass.

Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper.

Vi tilbyr god karriereutvikling, kurs og videreutvikling.

Vi er behjelpelig med midlertidig bopel, til du har funnet deg leilighet.


Send din søknad til: ragnar@svinoya.no

Spørsmål vedr.stillingen, kontakt Ragnar Palsson tlf: 905 96 663

Velkommen til oss!



Handelsbrygga fra 1828 hvor vår restaurant er lokalisert er for tiden under totalrenovering.

Handelsbrygga med Børsen Spiseri og Krambua er en unik kulturhistorisk juvel i Nord-Norsk sammenheng og etter renoveringen forsterker vi vår posisjon . Vi reåpner i juni 2021. Vi skal fortsette å fokusere på lokale råvarer og gi våre gjester smaken av Lofoten!personer.