Spa- och Lobbybar ansvarig

Spa- och Lobbybar ansvarig

Vi söker en hängiven och serviceinriktad person för att ansvara för vår snabbt växande och allt viktigare Spa & Lobbybar på Gränsö slott.
Här serverar vi lätta rätter, drycker och drinkar till våra hotellgäster, spagäster och västerviksbor i lobbybar, spaorangeri och på våra poolterrasser. Vi serverar även fika och fikabröd.
Lobbybaren är öppen för alla gäster, inte bara boende och spagäster och det blir allt populärare att ta en drink eller en bit mat på här.

Vi söker dig som har driv, idéer, kreativ lust och vill ta lobbybaren ett steg till. Du är med och tar fram våra menyer, drinkar och viktigt - du har känsla och känner lust för hur vi presenterar, säljer, och skapar trivsel i lobbybaren.
Erfarenhet från ansvarigt arbete i restaurang, cafe, bar, kallskänk och servis är givetvis meriterande. Du är ordningsam, har energi och är stresstålig.
Du kommer att jobba i team med både den övriga restaurangen och med lobbyteamet, dvs vår reception och spadel.

Baren har ca 20 sittplatser inne, i vårt fina spaorangeri finns ytterligare 24 platser och på poolterrassen som är öppen varje dag under säsong finns 20 matplatser och ett stort antal vil- och sittplatser som serveras från baren.
Vi har alltfler Västerviksbor som kommer för en lättlunch, eller för att dricka något gott och njuta i den fina miljön vid poolen och havet.
Du kommer att styra din egen verksamhet, din egen personal och du samarbetar direkt med vår reception och vårt spa och du har stöd av vår övriga restaurangverksamhet.

Arbetsuppgifter:
.Se till att gästerna känner sig sedda och omhändertagna, plus alltid finnas till hands. Personlig service med "det lilla extra"
.Bidra till en härlig och drivande och härlig arbetsmiljö tillsammans med ditt team
.Kunna servera dryck, sköta enklare bar
.Kunna lägga "spatallrikar" i form av enklare mat.
.Sköta prepp och se till att det alltid är iordning i kök och bar
.Ta hand om våra lokaler och se till att det alltid ser snyggt och inbjudande ut.
.Kassahantering
.Följa våra policys, riktlinjer och rutiner som gör Gränsö till den fantastiska upplevelsen den där.

Vem är du?
Som personal på en ansvarig nivå på Gränsö Slott har du ledaregenskaper och ett stort engagemang kring mat och dryck, samt en bra känsla för kvalité och service. Du strävar efter att göra gästerna nöjda. Du är lyhörd, kreativ, måldriven samt har god förmåga att följa anvisningar och checklistor. Du är bra på att samarbeta och skapa laganda.
Det är viktigt att du är stresstålig och bra på att prioritera dina arbetsuppgifter.
God social förmåga är viktig. Du tar ansvar och är strukturerad i ditt arbete.
Vi söker dig som har erfarenhet från liknande arbete.