Specialkost kock

Lund skapar framtiden – med kunskap, innovation och öppenhet! Vi vågar tänka stort, visa handlingskraft och med tillit låta nya idéer växa till hållbara lösningar. Vill du vara med och skapa framtiden med oss?


Serviceförvaltningen har till uppgift att efter beställning tillgodose övriga kommunala förvaltningars och kommunala bolags behov av service. Serviceförvaltningen har drygt 600 anställda som är fördelade på affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad, Måltidsservice samt Servicestaben.



Om oss
Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun.

Riktigt god mat, service, stolthet, arbetsglädje och attraktiva måltider med hälsa, variation, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservice framgångsrecept! Du arbetar kreativt tillsammans med hela arbetsgruppen i kök med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för skolrestaurangens matgäster.

Arbetsuppgifter
Vi söker en kock till grundskolan Tuna där vi lagar cirka 1000 portioner. Som kock kommer du att planera, förbereda, laga mat och strukturera det dagliga arbetet tillsammans med hela arbetsgruppen. Vi strävar efter att så mycket mat som möjligt lagas från grunden med bra råvaror och med fokus på hälsa, klimat och hållbarhet. Specialkostmatlagning är en viktig del av arbetet.

Tillsammans med dina arbetskamrater deltar du även aktivt i utveckling av skolrestaurangens utbud och planering av verksamheten för nöjda matgäster. Arbetet innefattar också att vara delaktig i alla förekommande sysslor i köket. Det är en självklarhet med ett bra bemötande och att du bidrar till att skapa en bra måltidsupplevelse för våra gäster i skolrestaurangen!

Vi söker dig som
Vi söker dig som har en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller en kockutbildning som av arbetsgivaren bedöms vara likvärdig. Du har gått en egenkontrollsutbildning och har minst 2 års erfarenhet av att arbeta som kock i kreativa miljöer. Du har även erfarenhet av att arbeta med specialkost. Har du gått en specialkostutbildning och har erfarenhet av att arbeta i ett kostdatasystem ser vi det som meriterande.

För att du ska trivas i rollen är det viktigt att du är flexibel i ditt arbete och har lätt att anpassa dig till ändrade omständigheter. Du har god samarbetsförmåga samt är lyhörd och tillmötesgående i ditt bemötande. Du har även intresse av att hjälpa andra, dela med dig av dina kunskaper samt hålla dig uppdaterad inom ditt fackområde.

Du kommunicerar obehindrat på svenska i tal och skrift. Då det kan förekomma situationer i tjänsten där kunskaper i teckenspråk är användbart ser vi det som meriterande om du behärskar det.

Välkommen med din ansökan!