Specialkostkock Sporthallen

Vi söker dig som vill vara med att arbeta mot vår vision att bli bäst i vår bransch på mat, personal och service.

Måltidsservice är en enhet i Östersunds kommun. Vi tillagar frukost, lunch, mellanmål till förskolor och skolor samt lunch och middag till äldre som bor på servicehus och särskilt boende. I enheten ingår 47 tillagningskök, 11 mottagningskök och 25 serveringskök. Hos oss möter du kökschefer, kockar och biträden som tillagar ca 11 000 måltider per dag.

Köket på Sporthallen är ett av Måltidsservice största tillagningskök. Här arbetar 15 personer som lagar ca 2 100 portioner till gäster i olika åldrar. I Sporthallens restaurang serveras ca 1 100 gymnasieelever lunchbuffé med två varmrätter och salladsbuffé. Köket tillagar och skickar ca 1 000 portioner dagligen till en gymnasieskola tre grundskolor och en förskola. Sporthallens kök ingår i ett område som består av ytterliggare två tillagningskök, tre mottagningskök och sex serveringskök. I området arbetar 34 personer.

Du kommer att ansvara för specialkosten som bedrivs i köket på Sporthallen där det bl.a. ingår att vara kontaktperson för kökets specialkostfrågor. Tillagning, utskick, beställning och servering tillhör det dagliga arbetet. I arbetet ingår att du kommer att vara delaktig i enhetens gemensamma specialkostplanering.

Kvalifikationer
- Kockutbildning och erfarenhet från kockyrket 5 år.

- Dokumenterat specialkostarbete från likvärdig verksamhet.

- Goda kunskaper i livsmedelshygien, gärna utbildad i HACCP.

- Arbetet är fysiskt ansträngande med en del tunga lyft, så du bör ha god fysik.

Vi sätter stort värde på personliga egenskaper såsom gott bemötande, service, lyhördhet, ansvarsfull, pålitlig, flexibel, strukturerad, engagemang och god samarbetsförmåga.

Bifoga CV och personligt brev i din ansökan. Betyg/intyg behöver inte skickas med. Uppvisande av detta blir aktuellt vid eventuell intervju.

Inför rekryteringsarbetet har Östersunds kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare.