Spirit of Hven Backafallsbyn söker Köksmästare

Omfattning: Heltid
Varaktighet: Tillsvidare
Antal platser: 1
Anställning start: mars eller enligt överenskommelse
Spirit of Hven Backafallsbyn är en hotell- och konferensanläggning med tillhörande destilleri på den vackra ön Hven mitt i Öresund. Vi är kända för våra whisky och dryckesutbildningar och stora whiskeyutbud samt vårt mycket goda vin- och matkunnande. Vi söker en professionell & kompetent köksmästare samt en ansvarsfull och kompletterande souschef. Du som kökschef ges en unik möjlighet att bygga upp en betydelsefull central roll inom företaget med ditt eget team i ryggen.
Du som söker
Vi söker kreativitet och driftighet, och vill ta möjligheten att utveckla vår restaurangverksamhet på Hven genom dessa rekryteringar. Köksmästarrollen är både en strategisk och operativ tjänst, där du förväntas ta den största rollen i den dagliga driften, och med din närvaro säkerställa både de kvalitativa och finansiella målen. Du vet att kökets ekonomi är viktigt för att kunna leverera goda resultat utan att äventyra kvalitet mot gäst. Souschefen är din närmaste kollega och avlastar dig i ansvarsområde. Du ska brinna för matlagning & för gästens bästa. Du ska se lösningar istället för problem och måste vara lyhörd och närvarande, både när det gäller gästerna och medarbetarna.
Du ska vara noggrann och tycka om ordning & reda. Du är en person som gör det lilla extra och gärna levererar utöver förväntningar
Vem söker vi?
Du är mogen för ett nytt steg och önskar en framgångsrik karriär inom restaurang, troligen har du redan varit souschef eller haft ledande befattningar. Du har kockutbildning och har jobbat i restaurangkök. Du har ett passionerat intresse för mat, dryck och god service. Du är en god kommunikatör, en dokumenterat god ledare och behärskar svenska och engelska i både tal och skrift. Du är en ansvarsfull person som drivs av utmaningen att ta dig an ett problem och hitta nya alternativa lösningar.
Vi är ett tight sammansvetsat team med ett gott kamratskap vilket ställer krav på att även du är en flexibel och social person som uppskattar ett öppet arbetsklimat med högt i tak.
Arbetslivserfarenhet
Minst 3 års arbetsvana från liknande befattningar


Om Lön:
Lön enligt överenskommelse


Arbetsgivarens webbplats
https://www.hven.com/
Annat viktigt att veta
Tjänsten är på heltid. Anställningsform, Tillsvidare. Anställning start: Februari eller enligt överenskommelse Du kommer vara placerad på vår anläggning på den vackra ön Hven. Övernattningsmöjligheter finns på anläggningen. Helgarbete
Ansökan: Skickas till info@hven.com