SSP söker Souschef till Universeum

Universeum är ett Science Center med syfte att öka intresset för naturvetenskap och teknik hos barn och ungdomar. Sedan starten 2001 har nästan 5 miljoner besökare kommit till Universeum och upplevt en ångande regnskog med apor, kajmaner och pilgiftsgrodor, gigantiska akvarier med bl.a. hajar och muränor samt teknikavdelningar fyllda med spännande experiment. På Universeum finns också Robertas restaurang och café Tukan. När huset är stängt finns möjlighet att hyra huset för middagar, mottagningar och liknande arrangemang och få en helhetsupplevelse med spännande guidningar, mat och dryck bland hajarna eller någon annan av de unika miljöerna Universeum erbjuder.
Läs mer på www.universeum.se

Souschef
Vi är inne i en stor förändringsfas då behöver vi stärka upp vårt team i köket med en Souschef.
Du kommer att ha en viktig roll tillsammans med köket att driva vårt kvalitetsarbete framåt.

Arbetsuppgifter:
Du leder och fördelar arbetet för dina medarbetare. Arbetet är utpräglat driftsorienterat. Som Souschef är du tillsammans med Produktionschefen ytterst ansvarig för att den mat vi serverar håller våra höga kvalitetskrav! Det är ett självständigt och varierande arbete med stort personligt ansvar.

Din personlighet
Du måste ha stor passion för matlagning, service och kvalité! Självklart har du en helhetssyn på restaurangverksamhet, är gästorienterad och ser alltid till gästens bästa. Vi värderar att du är nytänkande, flexibel, initiativrik, entusiastisk och kreativ och självklart kan laga riktigt god mat! Du är också självgående, driftig, ödmjuk, lyhörd och har ett stort intresse av att hela tiden vidareutveckla och förbättra verksamheten.

För befattningen krävs:
relevant yrkesutbildning
att du behärskar Word och Excel
kunskap i restaurangekonomi
erfarenhet av arbete som Souschef eller liknande tjänst är meriterande.

Känner du att det här stämmer in på dig är välkommen att skicka in en ansökan. Skriv och berätta om dig själv, din bakgrund och om varför du är intresserad av jobbet. Observera att intervjuer sker löpande och att tillsättning av tjänsten kan ske innan ansökningstiden gått ut.