Ställföresträdnde kökschef/Kock

Arbetsbeskrivning

JUDISKA HEMMET är ett profilboende för ca 70 äldre.Vi följer judiska traditionerna och firar judiska helger och högtider samt håller koscher.Vi är ca 95 anställda och finns i Hammarbyhöjden, ca 10 minuters resa från Stockholms central. Vi söker nu till vårt storkök Ställföreträdande kökschef, 100% samt Kock 80-100 %.Fasta tjänster, schemalagd arbetstid I köket lagar vi all mat och bakar från grunden, ca 250 portioner per dag och 70 matlådor i veckan.Vi har också en matsal där 25 av våra boende och även personalen kan äta.Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer samt tillämpar kosher.Hos oss får du möjlighet att vidareutveckla Dig genom att lära känna den judiska matkulturen och judiska traditioner.Som kock är du delaktig i/ ansvarar för matlagning, specialkoster, bakning och grönsaksbuffe, varubeställningar och dagligt köksarbete .Vi vill att du har kockutbildning och erfarenhet från storkök, specialkosthantering och vegetarisk matlagning.Som person vill vi att du har en glad och positiv läggning, är flexibel, serviceinriktad och tycker om att arbeta med äldre och människor från olika kulturer. Som ställföreträdande kökschef vikarierar Du som kökschef vid frånvaro.Du behöver därför också ha erfarenhet av arbetsledning samt god datorvana.Denna tjänst är en möjlighet att vidareutvecklas för Dig som arbetat som kock i några år och nu vill framåt.

Kontaktpersoner på detta företaget

Personaladm Eva Skagmark
08- 600 72 54
Äldreboendechef Monica Adler
08-600 72 32
Verksamhaetschef Anja Brans
08-600 72 49
Personalchef Lena Wall
08-600 72 39
Personaladm Eva Skagmark
08- 600 72 54
Enhetschef Monica Adler
08-600 72 32
Personaladm Eva Skagmark
08-600 72 54
Personalchef Lena Wall
08-600 72 39
Demensenhetschef Tuija Niemonen
08-600 72 35
Verksamhetschef Anja Brans
08-600 72 49

Sammanfattning

  • Arbetsplats: Judiska Hemmet
  • 2 platser
  • Heltid/Deltid
  • Publicerat: 28 augusti 2007
  • Ansök senast: 12 september 2007

Besöksadress

Lödösevägen 9
Johanneshov

Postadress

Lödösevägen 9
JOHANNESHOV, 12148

Liknande jobb


20 augusti 2010

Säkerhetsarkitekt

21 augusti 2010

Specialist Applikationssäkerhet

21 augusti 2010

23 augusti 2010