STF Abisko söker mat- och dryckeschef (F&B)

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se

Nu söker vi en mat- och dryckeschef tillsvidare

STF Abisko Turiststation är en fullserviceanläggning vid foten av fjället Nuolja, vid starten av Kungsleden och med vy över Torneträsk. Här välkomnar vi dagligen gäster från hela världen, gäster som kommer för att uppleva den unika naturen, midnattsol och norrsken. Anläggningen har 390 bäddar fördelat på hotellrum, stuglägenheter och vandrarhem.

Här är maten en del av gästens upplevelse och för oss är det viktigt att erbjuda god mat lagad med omsorg och bra råvaror. Restaurangen erbjuder dagligen våra gäster frukost, lunch och middag. Vi arbetar aktivt med KRAV-märkta produkter och värnar om det svenska matarvet. Vi arbetar hela tiden miljömedvetet med gästen i fokus.

Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.  

På Aurora Skystation finns ett café och under Norrskensäsongen serverar vi även en norrskensmeny. På Turiststationen finns butik, uthyrning av utrustning, linbanan som tar gäster upp på Nuolja och till Aurora skystation samt flera guidade aktiviteter. Utbudet varierar beroende på säsong.
I din roll STF Abisko är du en viktig del för att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse. Du ingår i vår Driftsgrupp, här bygger vi basen för våra gäster, medarbetare och verksamheten. Vi jobbar i nuet parallellt med fokus på framtiden, stöttar varandra och jobbar tajt. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara.

Även om vi har höga förväntningar på din arbetsinsats är livet här i Abisko så mycket mer än arbetet. Med vår unika plats mitt i en nationalpark är det lätt att ha en aktiv fritid. Närheten till Norge med dess fjordar och vackra fjäll ser vi som en bonus.

Anläggningen är öppen för full drift under 10 månader av året. Vi har tre huvudsäsonger; Barmarksäsong mitten av juni till slutet av september, Norrskenssäsong från mitten av november till mitten av mars och skidsäsong från mitten av februari till slutet av april.

Sommarsäsongen 2022 startar 17 juni

Vad innebär rollen som mat- och dryckeschef? 

Övergripande personalansvar för ca 20 medarbetare, med rekrytering, schemaläggning, medarbetarsamtal, mm. 

Ansvar för budget, nyckeltal och resultatuppföljning
Ansvar för produkt, kvalitet och utveckling av bar-, kök och restaurangverksamhet, i samråd med platschef
Hantera kassa och hotell- och bokningssystem 
Stötta upp fjällstationen och dina kollegor i andra uppgifter 


Vem är du? 
Du har en bakgrund som ledare inom restaurangbranschen och ett stort intresse för ditt yrke. Du blir motiverad av att få utveckla och driva verksamheten framåt. Du är intresserad av att skapa ett bra team och en känsla för att vi gör detta tillsammans.

Meriterande om du har erfarenhet av hotellsystemet Hotsoft och kassasystemet Cesar och har goda dryckeskunskaper. 
Uppskattar ordning och reda 
Lagspelare som älskar att samarbeta 
Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet 
Goda kunskaper inom svenska och engelska 


Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.  

Information om tjänsten 
Tillsvidareansställning som inleds med provanställning
100% tjänst
Arbetsschemat följer verksamhetens behov och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid. 


Vi har kollektivavtal

* Kostavdrag enligt kollektivavtal 


* Lön enl. ök.

Vad erbjuder vi? 
Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen. 
En fritid med fjället precis utanför dörren.  


Utvecklingsmöjligheter inom STF. 
Erfarenhet från besöksnäringen. 


Läs mer om vår anläggning och vad vi erbjuder:
https://www.svenskaturistforeningen.se/boende/stf-abisko-turiststation/
https://auroraskystation.se/
Har du frågar, är du varmt välkommen att kontakta platschef Jessica Milkéwitz mail jessica.milkewitz@stfturist.se.