STF Abisko Turiststation söker Souschef till vintersäsongen 2022/2023

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se

Nu söker vi en Souschef till Abisko

Att arbeta på en fjällstation är ingen dag sig lik. Som Souschef kommer du vara en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen. Hos oss får du ta ett stort ansvar att införliva gästens upplevelse. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara. Som en del av fjällstationen kommer du arbeta i en sammansvetsad arbetsgrupp som endast ser möjligheter. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar på fjällstationen om det behövs. Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.


Vad innebär rollen som Souschef?

* Planera, förbereda och utveckla våra rutiner och matlagningsfilosofi
* Ansvara för varm- och kallkök under service
* Ansvar för planering av driften samt visst personalansvar när kökschefen inte är på plats
* Kommunicera och entusiasmera kollegor för att skapa en tight arbetsgrupp
* Eventuellt stötta upp fjällstationen i andra uppgifter


Vem är du?

* Har erfarenhet av kockyrket
* Har ett brinnande matintresse
* Tidigare ledande possition och känner dig trygg i att leda en grupp
* Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
* Uppskattar ordning och reda
* Lagspelare som älskar att samarbeta
* Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet
* Tycker om att arbeta med planering och har ett framåtdriv
* Goda kunskaper inom svenska och engelska


Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.
Information om tjänsten

* Anställningsform
* 85% mellan 2022-11-14 - 2023-04-24
* Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
* Lön enligt kollektivavtal Visita/HRF, Turistsupplementet
* Kostavdrag enligt kollektivavtal


Vad erbjuder vi?

* Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
* En fritid med fjället precis utanför dörren
* Utvecklingsmöjligheter inom STF
* Erfarenhet från besöksnäringen


Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta F&B Toni Lann på mail toni.lann@stfturist.se