STF Saltoluokta söker kock och köksbiträde, sommarsäsongen 2023

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se

Nu söker vi en kock och ett köksbiträde till Saltoluokta Fjällstation
Att arbeta på en fjällstation är ingen dag sig lik. Som kökspersonal kommer du vara en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen. Hos oss får du ta ett stort ansvar att införliva gästens upplevelse. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara. Som en del av fjällstationen kommer du arbeta i en sammansvetsad arbetsgrupp som endast ser möjligheter. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar på fjällstationen om det behövs. Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.

Saltoluokta Fjällstation är en pärla i Norrbottens fjällvärld. Hit söker sig såväl vana fjällvandrare, aktiva barnfamiljer och de som upptäcker fjällen för första gången. Fjällstationen ligger vid sjön Langas, och man tar sig till oss via båt. Många imponeras av Huvudbyggnaden, som i stort sett är intakt från 1918, med timrade väggar, levande ljus och inredning från byggåret. STF Saltoluokta har 106 bäddar och många gäster stannar ett dygn för att ta en bastu, äta en tvårätters i restaurangen och sova en god natts sömn innan de åker vidare på sin fjälltur. Vi jobbar mycket med lokala råvaror, bakar vårt bröd själva, har en kravmärkt frukostbuffé och strävar efter att vara en hållbar anläggning. 

Är du en social person som uppskattar att arbeta tillsammans med andra, i en spännande miljö dit människor från hela världen söker sig för att uppleva världsarvet Laponia? Saltoluokta Fjällstation är ett andra hem för många och en plats att återkomma till både för gäster och personal. Våra gäster uppskattar Salto för den mysiga atmosfären, det trevliga bemötande och den hänförande naturen. Personalen lyfter fram den goda stämningen, hemmakänslan och möjligheten att jobba med varierande uppgifter och spendera lediga dagar i vacker fjällmiljö.  

Vem söker vi?
Till vårt köksteam söker vi dig som vill bjuda våra gäster på en mat och dryckesupplevelse som förgyller vistelsen både för den som skidrat långt och för den bekväma weekendresenären. Vi serverar lunch till våra gäster dagligen, och varje kväll erbjuder vi en middagsbuffé inspirerad av lokala smaker. Vi får det mesta av vår fisk och kött från närområdet. Vi levererar även fullvärdiga alternativ för de gäster som äter veganskt eller har specialkost. Som kökspersonal lagar du även mat till övriga kollegor på fjällstationen. Vi har inget separat bageri utan kökspersonalen står även för brödbak och fika. 

I köket har vi två olika positioner; kock och köksbiträde. Som köksbiträde tillreder du gästlunch, personalmat, sallader, röror och brödbak. Som kock arbetar du mestadels med att tillreda vår kvällsmeny.

Vem är du?

* Har erfarenhet och har stort intresse av kockyrket (kock) eller ett brinnande matintresse (köksbiträde)
* Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
* Är bekväm med att presentera kvällens meny för våra gäster.
* Uppskattar ordning och reda
* Kan växla tempo beroende på arbetsmängd och antal gäster
* Lagspelare som älskar att samarbeta
* Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet
* Goda kunskaper inom svenska och engelska


Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.

Information om tjänsten

* Anställningsform: Säsongsanställning
* 100% mellan 2023-07-04 - 2023-09-21
* Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
* Lön enligt kollektivavtal Visita/HRF, Turistsupplementet
* Kostavdrag enligt kollektivavtal


Vad erbjuder vi?

* Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
* En fritid med fjället precis utanför dörren
* Utvecklingsmöjligheter inom STF
* Erfarenhet från besöksnäringen

Har du frågar, är du varmt välkommen att kontakta Platschef Julia Palo på mail julia.palo@stfturist.se.

Intervjuer görs löpande och tjänster kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Intervjuer görs via Teams.