STF Undersvik Gårdshotell och vandrarhem söker restaurangchef, Heltid

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se

I vår öppnar vi restaurangen för allmänheten med dagliga öppettider. Nu söker vi dig som kan leda vårt peppade, brokiga, växande team i matsalen under den resan och fortsätta utveckla verksamheten tillsammans med oss. Förutom chef i restaurangen blir du en strategisk nyckelspelare i vår ledningsgrupp där även receptionschef, kökschef och platschef ingår.


Vad innebär rollen som restaurangchef?

* Leda och fördela arbetet samt säkerställa fungerande arbetsrutiner på din avdelning 
* Rekrytera och anställa personal i samråd med platschef
* Förbereda och genomföra introduktion av nya och återkommande medarbetare
* Operativt arbete i restaurangen
* Utifrån konceptkompass, skapa koncept kring dryck i samråd med platschef/kökschef
* Skapa, skriva och implementera menyer för dryck.
* Aktivt medverka på anläggningens driftmöten och i ledningsgruppen
Samt i övrigt förekommande arbetsuppgifter på avdelningen och i organisationen. 

Vem är du?

* Du är erfaren ledare/chef med branscherfarenhet
* Meriterande om du har en bakrund  inom hotell, kursgård, konferens, event (fester & bröllop).
* Ödmjuk och lyhörd
* Mästare i värdskap både för medarbetare och gäster
* Tydlig och lugn även i stressade situationer
* Tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter, medarbetare och helhetsresultatet
* Goda kunskaper i svenska och engelska

Vi värdesätter ditt driv, ditt ledarskap och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.

Ansvar och befogenheter

* Ansvar för arbetsmiljö, brandsäkerhet och övriga säkerhetsfrågor på avdelningen
* Personaladministration, schemaläggning och tidsrapportering Inköp- och budgetansvar
* Beredskapsansvar som varierar efter säsong och behov
* Följa STF:s beslutsregler
* Efterfölja lagar och avtal samt interna regler och policy
I din roll förväntas du samarbeta med dina kollegor och verka för en arbetsmiljö där vi generöst delar med oss av kunskap, erfarenheter och information. Detta för att skapa en hållbar arbetsmiljö samt införliva medlemmars och gästers förväntningar.


Information om tjänsten
* Tillsvidare 
* 100% tillträde enligt överenskommelse, med 6 månaders provanställning
* Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
* Lön enligt kollektivavtal Visita/Unionen
* Kostavdrag enligt kollektivavtal
* Rekryteringen sker löpande så tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen.


Vad erbjuder vi?
* Utvecklingsmöjligheter inom STF
* Friskvårdsbidrag
* Fina förmåner och personalerbjudanden
* En bonus är nätverket med alla härliga kollegor på STF's övriga anläggningar i Sverige.