Store manager

Store Manager

Vi söker nu en store manager till Jord Café på Falsterbogatan. Du behöver vara insiativ tagande person med ett härligt driv!
Rollen innefattar, personal, rekryterings, inköp och rutinansvar.
Ser gärna att du haft ett par års erfarenhet inom liknande roll.

Du ser till så att den dagligen driften sköts.
”Vi vill inte vara bra vi vill vara bäst!”

Store Manager
Som Store Manager ska du, i egenskap agera omdömesgillt i arbetet med att leda restaurangen. Som Store Manager ansvarar du för att servera kunder, följa hälso- och säkerhetsföreskrifter och hålla restaurangen ren. Du hjälper till med utveckling och utbildning av nya medarbetare och säkerställer att kunderna är nöjda och att medarbetarna är produktiva.
I de huvudsakliga ansvarsområdena ingår:
Ledarskap
Leda med integritet, ärlighet och kunskap för att främja kulturen, värdena och målen
Coacha och guida restaurangteamet för att uppnå de operativa målen

Sköta driften och mäta resultaten
Alltid kommunicera tydligt, kortfattat, korrekt och professionellt
Hela tiden hålla uppsikt över och hantera personalnivåerna i restaurangen för att säkerställa att försäljningen maximeras och att medarbetarna utvecklas och har rätt kompetens
Tillämpa effektiva beställningsmetoder för att säkerställa att artiklar på menyn är tillgängliga och att lagerhållningen är adekvat
Regelbundet inspektera utrustning och inventarier, i och utanför restaurangen, för att säkerställa att de fungerar och är i gott skick
Lägga beställningar till samtliga leverantörer för mat och dryck.

Funktionellt ansvar
Använda ledningsinformationsverktyg och analysera dokument på begäran för att identifiera och hantera trender och eventuella problem med restaurangens lönsamhet
Använda alla operativa verktyg för att planera för och uppnå operativ förstklassighet på restaurangen
Ansvara för efterlevnad av Jords varumärkesstandarder med fokus på standarder gällande livsmedelssäkerhet

Medarbetarutveckling/teambuilding
Coacha medarbetare och ge dem feedback och möjligheter till utveckling för att bygga effektiva team genom att:
Utmana och inspirera medarbetare att uppnå affärsresultat
Utveckla och bibehålla positiva relationer med restaurangmedarbetarna
Utnyttja och uppvisa effektiva policyer och rutiner för ledningsarbete

Ansvarsområden:
Kommunicera ändringar i recept för livsmedelsberedning, standarder, osv. till medarbetarna
Stödja lokala och nationella marknadsföringsinitiativ
Säkerställa att lokala och nationella hälso- och livsmedelssäkerhetsföreskrifter samt företagets säkerhetspolicyer följs
Rekrytera nya medarbetare
Uppmärksamma och belöna medarbetares prestationer
Vidta disciplinära åtgärder vid behov
Planera evenemang och kampanjer
Beställa råvaror och drycker


Vi erbjuder
· Utvecklingsmöjligheter inom företaget
· En arbetsplats som arbetar för en mer hållbar och grönare framtid. ”För en grönare framtid”
· Tjänstepension

Ansök idag. Vi ser fram emot att träffa dig!

Övrig information

Anställningsgrad: Heltid

Lön: Fast lön.

Förmåner: Tjänstepension, förmånlig personallunch, sociala aktiviteter och trevligaste kollegorna.