Storhushållskockar

Tranås kommun söker två storhushållskockar till Kostavdelningen

Kostavdelningen i Tranås kommun tillagar och serverar cirka 3 500 portioner mat per dag och detta främst till våra skolor och till våra boenden inom äldreomsorgen. Vi driver även restaurangen på seniorboendet Berget samt tillhandahåller livsmedel till fritidshem, förskolor och övriga enheter inom kommunen. Avdelningen består av tio arbetsplatser, ett tillagningskök och nio stycken mottagningskök. Vi söker dig som vill vara en del av samt stödja och bidra till det pågående kost- och nutritionsarbetet och utvecklingen av kostavdelningen.
Placering för tjänsterna: Hubbarpskolan eller Bergets lunchrestaurang

Arbetsuppgifter
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter består av i storhushåll förekommande arbetsuppgifter så som förberedelse, tillagning av mat, packning, servering, disk och städ. Du ska även ansvara för att förbättra flöden inom produktionen för att uppnå högsta möjliga effektivitet och kapacitet, bland annat genom att styra och minska ledtiderna. Ofta ingår en rad olika strategier för att uppnå bästa möjliga effektivitet. Du bidrar generöst med dina kunskaper till en gemensam utveckling av hela avdelningen.

Kvalifikationer
Kockutbildning eller likvärdig utbildning som arbetsgivaren anser lämplig för tjänsten. Du ska ha tidigare erfarenheter inom branschen och ha ett genuint intresse för kost. Vi ser det som positivt om du har erfarenhet av matlagning i storkök med inriktning mot äldreomsorg och skolmåltider samt erfarenhet av specialkost, både i teori och i praktiskt tillämpning. Datavana krävs med tanke på att storkökssystemet Matilda används dagligen. Som person är du serviceinriktad och har lätt för att samarbeta. Vi värdesätter att du är stresstålig och flexibel då arbetsuppgifterna varierar och du kan även komma att få arbeta i olika kök inom kostavdelningen. B- körkort är ett krav.

Kontaktpersoner
För mer information kontakta gärna Hanna Welin, kostchef, tel. 0140-682 27.

Fackliga representanter
Fackliga representanter nås via Tranås kommunens växel  0140-68 100

Lön

Fast lön.
Tranås kommun tillämpas individuell lönesättning

Anställning
Heltid
Tillträde i augusti 2016


Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings och rekryteringsföretag samt säljare av ytterligare jobbannonser.