Storkökskock med specialkostinriktning

Arbetsplats

Inom kostservice lagar vi så mycket som möjligt från grunden och arbetar i team. God kvalitét och hög service är A och O för oss. Här har vi högt i tak och arbetar nära varandra men ändå självständigt.
Kostservice tillagar och serverar mat till barn, elever och äldre i Ljusdals kommun. Vi tillagar även kylda matlådor till kunder i ordinärt boende. Verksamheten består av en samlad administration och ett antal tillagningskök och mottagningskök som är spritt över ett geografiskt område i kommunen. Vi strävar efter att tillaga så mycket som möjligt från grunden samt kontinuerligt öka andelen ekologiska livsmedel och närproducerade livsmedel i verksamheten.


Arbetsuppgifter
Som storkökskock på centralköket är du en av pusselbitarna inom kostenheten.
Dagligt arbete vid centralköket är matlagning och tillagning av specialkost till förskola, skola och omsorg. Man arbetar i team för att få ett bra flöde i produktionen.
Stressiga toppar och tunga lyft förekommer.
Administrativt arbete förekommer.



Kvalifikationer/utbildning
Vi söker dig som brinner för både mat och service och som vill vara med och påverka utvecklingen av vår verksamhet.
Då du dagligen hanterar recept, specialkost och innehållsförteckningar krävs det att du har goda kunskaper i svenska samt grundläggande datakunskaper.

Vi söker dig som:
Har restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan likvärdig utbildning.
Har kunskap i livsmedelshygien HCCP.
Har erfarenhet av specialkost är ett krav.
Har erfarenhet av matlagning och arbete i storkök
Har ett stort intresse för god mat och service.
Har förmåga att samarbeta och tycker om att arbeta i team.
Är stresstålig, flexibel och tycker om att ha många saker på gång samtidigt.
Har ett positivt förhållningssätt där din entusiasm och arbetsglädje smittar av sig på andra.

Erfarenhet av att ha arbetat med kostdatasystem är meriterande

Vi lägger stor vikt i personlig lämplighet


Övrigt

Provanställning 6 månader kan komma att tillämpas.

Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.
Med start omgående, enligt överenskommelse.


Varaktighet och Sysselsättningsgrad
Tillsvidareanställning, Heltid.


Upplysningar lämnas av
Enhetschef Linda Hörnell, 072- 454 50 42


Fackliga kontaktpersoner
Fackliga kontaktpersoner nås via växeln, 0651-180 00.


Sista ansökningsdag
2021-09-30

Information till rekryteringskonsulter och annonssäljare:

Ljusdals kommun gör aktiva val när det gäller var vi vill exponera våra platsannonser och vilket stöd vi vill ha i rekryteringen.

Vi kommer inte att köpa tjänster eller annonsplats för en pågående rekrytering och ber er därför att inte kontakta oss med sådana erbjudanden.