Sundsvalls Mat & Måltider söker köksansvarig kock till Nivrenaskolans kök

Sundsvalls kommuns gemensamma vision "Tillsammans släpper vi skaparkraften fri och bygger ett hållbart Sundsvall med plats för alla" vilar på tre värdeord - mod, öppenhet och helhetssyn.

Sundsvalls Mat & Måltider står för den offentliga gastronomin i Sundsvalls Kommun. Vi brinner för våra måltider till barn, ungdomar och äldre. Det är viktigt för oss att bjuda på det lilla extra och sätta guldkant på tillvaron för våra matgäster. Det gör vi bland annat genom att ha hög kompetens och erfarenhet inom måltidsområdet samt serverar näringsriktiga och attraktiva måltider. Vi arbetar för mer ekologiska, närproducerade och säsonganpassade råvaror och självklart lagar vi nästan allt från grunden.

Nu söker vi köksansvarig kock till köket på Nivrenaskolan. Köket är idag ett mottagningskök men kommer under vårterminen att börja laga maten till de cirka 500 lunchgästerna. Du som köksansvarig kommer att ha en viktig roll i förändringen till tillagningskök. Skolan är en 5-9 skola. I arbetslaget arbetar fyra medarbetare.

ARBETSUPPGIFTER
Som köksansvarig organiserar, leder, fördelar och ansvarar du för det dagliga arbetet i köket. Du deltar i matlagning och säkerställer matens kvalitet. Tillsammans med enhetschef utvecklar du verksamheten samt följer upp kvaliteten på maten, arbetsmiljön och livsmedelssäkerheten.

Du följer ekonomiska ramar, ansvarar för beställningar och är fakturagranskare. Du dokumenterar avvikelser och arbetar i vårt kostdatasystem samt rapporterar till chef. Andelen administrativ tid som ingår i rollen är kopplad till verksamhetens storlek och komplexitet.

Köket är en central plats på enheten. Det innebär att ett respektfullt samarbete och samverkan med övrig verksamhet är en viktig del av arbetet.

KVALIFIKATIONER
Du är utbildat kock med flera års erfarenhet av yrket. Det är meriterande om du har erfarenhet av att leda arbetsgrupper samt erfarenhet av specialkost. Tjänsten innebär en del administrativa arbetsuppgifter samt arbete i kostplaneringssystem, vi förutsätter därför att du har god datorvana. Tjänsten ställer krav på goda kunskaper i svenska, i såväl tal som i skrift.

För att lyckas i det här uppdraget är dina personliga egenskaper viktiga och vi kommer att lägga stor vikt vid dem vid rekryteringen. Du är drivande, nytänkande och möter våra kunder med värme och engagemang. Du har såklart en stor passion för matlagning. Då rollen innebär många kontakter behöver du ha en god samarbetsförmåga. Att leda och fördela det dagliga arbetet skall vara naturligt för dig. Eftersom köksarbete bitvis kan vara stressigt är det viktigt att du har en god organisationsförmåga.

ÖVRIGT
Vi verkar för en drogfri arbetsmiljö och drogtest kan förekomma vid nyanställning av personal. Vi tillämpar rökfri arbetstid.

Vi arbetar aktivt för att öka mångfalden i våra arbetsgrupper. Vi ser gärna sökande med olika bakgrunder och erfarenheter.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig söka tjänsten genom länken i denna annons.

Är du även intresserad av att arbeta som räddningstjänstpersonal i beredskap/deltidsbrandman, klicka på länken: https://www.raddning.info/om-oss/jobba-hos-oss/raddningstjanst-i-beredskap

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.