Sushi Sous-chef

Jobbprofil
Arbeta för KellyDeli i deras egen kiosk miljö. Som Sous-chef är din roll att effektivt producera handgjorda, perfekta produkter och säkerställa att livsmedelssäkerhet alltid upprätthålls.
Våra produkter är handgjorda framför våra kunder. Vår Sous-chef måste därför vara kundfokuserad med en passion för våra produkter och varumärke.
Arbetsuppgifter
· Skapa en positiv kundupplevelse och bygga kundlojalitet till vårat varumärke
· Uppmuntra bra kommunikation och samspel i teamet
· Starkt samarbete och kommunikation med säljteamet
· Organisera köksaktiviteter
· Utbildningsansvar for produktionsteam
· Assistera med, och leverera, produktionsplan
· Lageransvar och inventering
· Optimera arbetsprocesser, kvalitet och arbetsgruppens prestation
· Grundlig vetskap om våra ingredienser, matförberedelser och lager
· Se till att KellyDeli’s menyer och kvalitetsstandard följs
· Överse att hygien och livsmedelssäkerhet följs
· Se till att kiosken och lagerutrymmen är rena och städade
· Utföra relevant pappersarbete
· Granska och agera på kundfeedback
· Hålla dig uppdaterad gällande företagsregler, standards och processer
Utbildningsansvar
· Samordna utbildningsplaner for personal (Managers, KellyDeli team etc.)
· Följa Academy utbildningsprocesser
· Fylla i alla relevanta utbildningsdokument
· Personalutbildning
· Utvärdera anställdas kompetens och ge feedback
Vem är du?
· Erfarenhet att skära och rensa hel fisk
· Erfarenhet i personalutbildning
· Passion for asiatisk mat
· Stark förmåga att arbeta i grupp
· Hög kvalitet och livsmedel säkerhetsstandard
· Organiserad, effektiv, pålitlig, flexibel
· Kundfokuserad
Språk: lokala språket
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.