Sushikock

Sushi of Sweden är ett unikt snabbmatskoncept som ger japansk mat på ett svenskt vis enkelt och bekvämt - för hela familjen. Japansk mat med svenska råvaror, anpassade efter de hårda regler som gäller miljöpåverkan, hållbart fiske och jordbruk. Sushi of Sweden tar hänsyn till både hälsa, miljö och plånbok.

Vi söker nu sushikockar.

Arbetsuppgifter:
Förbereda och producera sushi samt vanlig förekommande köksuppgifter. Följa och upprätta HACCP. Beställa råvaror från leverantörer. Hålla rent i köket och diska efter sig.

Färdigheter:
* Behärska svenska i tal.
* Detaljseende och god hygien.
* Stresstålig.
* Hantverksskicklig ex med kniv.
* Lätt för att arbeta i grupp.
* Intresse / kunskap för / om miljö och hållbar utveckling.
* Genuint matintresse och goda grundläggande kunskaper om mat och råvaror.

Erfarenhet:
* Vana att producera sushi under hög stress.
* Erfarenhet av att arbeta även i varmkök.
* God kännedom om HACCP.

Meriterande om du har körkort och viss datakunskap.