Teamledare skolrestaurang

Vi vill att du hjälper oss att fortsätta utveckla vår skolrestaurang/café i Linköping.

Arbetsuppgifter
Eleverna ska få en matupplevelse på skolan, bland annat genom att ges möjlighet att välja sin mat genom att vi har flera olika alternativa rätter och genom att vi möblerar utrymmen och som då liknar en restaurang. Vi använder en App där eleven kan välja vad denna önskar till lunch och som vår samarbetspartner Mitt käk har utvecklat. Här vilar ett ansvar inte bara hos oss som levererar restaurangupplevelsen utan också på pedagoger, vårdnadshavare och inte minst eleverna. Vi inom Watma strävar att sänka vårt avfall med 60%. Med det har vi möjlighet att höja kvalitet på råvarorna. Om maten hamnar i magen och inte i soporna så är vi alla vinnare! Vi vill att du som medarbetare i kök & restaurang känner stolthet för det du gör och arbetar med inställningen att eleverna är dina gäster. Ni är två medarbetare som kommer arbeta i restaurangen/caféet i Linköping och maten tillagas i vårt kök i Norrköping. Samverkan med enheten i Norrköping kommer du ansvara för.

Kvalifikationer
I rollen som teamledare är det viktigt att du kan lagar och regler kring egenkontroll och HACCP, utbildningsbevis är meriterande. Vi tror att du är en människa som drivs av tydliga mål och att du gillar att förändra organisationer. I restaurangen arbetar vi som ett team och alla har en viktig roll och behöver anpassa sig efter uppdraget och varandra. Vi ser gärna att du har erfarenhet av att ha arbetat inom restaurang och inte enbart inom skola. Eftersom det är många lagar, regler och instruktioner på svenska så har vi krav på flytande svenska i tal och skrift samt om du behärskar engelska i tal och skrift är det meriterande. I jobbet behöver du vara lösningsfokuserad då det kommer uppstå situationer behöver lösas snabbt och på ett rätt sätt för att säkerställa så att våra elever får en bra upplevelse. För oss är det viktigt att alla bra bemötande både mot barn och vuxna.

Våra värdeord
Tillsammans – vi sätter laget före jaget.
Ambassadörskap - vi är ambassadörer för våra verksamheter och utbildningskoncept.
Kunskapsutveckling – vårt uppdrag är att få varje elev att nå sin fulla potential.

Villkor
Tillsättningen avser en tillsvidareanställning med start omgående eller enligt överenskommelse. Rekryteringsarbetet kommer att påbörjas omgående och kan komma att avslutas innan sista ansökningsdag har passerat.

Om Restaurang
Vi driver idag produktionskök i Karlstad, Norrköping, Malmö och Trollhättan där vi producerar upp till 3500st portioner per dag. Maten serveras i Bufféform och målet är att använda så lite halvfabrikat som möjligt. Vi vill belasta naturtillgångarna så mycket det går och med hjälp av beräkningsprogrammet till appen så lyckas vi för det mesta att laga rätt antal portioner varje dag. Vi har även marknadens största salladsbuffé med upp till 25 olika sorters grönsaker