Tim- och sommarvikarier kockar och måltidsbiträden till Måltidsservice

Trivs du i köksmiljö och har lätt för att samarbeta med andra? Nu söker vi engagerade kockar och måltidsbiträden som vill arbeta på timmar och/eller som sommarvikarier hos oss på Måltidsservice!

Serviceförvaltningen är Eskilstuna kommuns serviceorganisation. Vi skapar värde för verksamheterna i kommunkoncernen genom att erbjuda effektiva och tydliga tjänster.

Måltidsservice har sedan januari 2019 samlat Eskilstuna kommuns alla offentliga restauranger och kök i en gemensam organisation. Syftet med detta är bland annat att renodla måltidsverksamheten och få en hög och jämn kvalitet över hela kommunen. Måltidschef och kostchefer för varje område, förskola, skola och äldreomsorg ansvarar tillsammans med enhetschefer för sammanlagt cirka 450 medarbetare i ett 90-tal kök.

Låter det intressant? Vänta inte med din ansökan då vi kommer att intervjua fortlöpande under hela processen!

ARBETSUPPGIFTER
Vi arbetar med ett tydligt servicetänk och brinner för våra matgäster och deras måltidsmiljö.

Som kock hos oss kan du få arbeta ensam eller i ett arbetslag. Maten ska vara god, näringsrik, inspirerande och hälsosam. Du tillagar dagligen specialkost- allergikost, bakar, bereder sallader, diskar och jobbar i kostdatasystemet Matilda. Samtliga i arbetsgruppen har fördelat ansvar och roterar på de olika stationer och arbetar utefter riskbaserad egenkontroll. Vi arbetar miljömedvetet och strävar alltid mot att minska den negativa klimatpåverkan genom inköp av ekologiska livsmedel, tillagningsmetoder och genomtänkta menyval.

Som måltidbiträde kommer du att arbeta i team med annan kökspersonal i deras dagliga arbete, där ingen dag är den andra lik. Du samarbetar med arbetslaget och har ett gott bemötande gentemot gäster och övrig personal med strävan av välbefinnande och trivsamt arbetsklimat i samband med måltider. Du arbetar även med sedvanliga uppgifter inom storkök såsom bakning, salladsberedning, varumottagning och HACCP. Enklare sysslor såsom servering, disk och städ ingår också.

Vi arbetar utifrån ett professionellt förhållningssätt där matlagning sker från grunden och genomsyras av ett hållbart perspektiv. Teamet med kockar och måltidsbiträden har ett gemensamt ansvar för att servera måltider som är goda, näringsriktiga, tilltalande och miljösmarta.

Vi täcker både förskola, grundskola, gymnasium och äldreomsorg med personal.

KVALIFIKATIONER
Du som söker behöver uppfylla följande:

• Avslutad kockutbildning från exempelvis hotell- och restaurangprogrammet eller motsvarande. Alternativt har du arbetslivserfarenhet som vi bedömer vara likvärdig.
• Kunskaper inom HACCP (produktsäkerhet) Egenkontroll.
• Kunskaper om tillagning av specialkost.
• Förmåga att uttrycka sig på svenska i tal och skrift så ej missförstånd uppstår exempelvis kring specialkost.

Följande ser vi som meriterande:

Som måltidsbiträde; avslutad gymnasieutbildning Hotell- och restaurang, alternativt annan erfarenhet som vi bedömer vara likvärdig.
• Grundläggande datakunskaper.
• Minst 1-års erfarenhet av arbete med matlagning inom restaurang eller storkök.
• B-körkort med tillgång till bil.

Dina personliga egenskaper är viktiga och för att lyckas i rollen ser vi att du är en driven, kreativ person som trivs som bäst när du får arbeta i ett högt tempo, samt att du är lugn och behärskad även i pressade situationer. Du har ett positivt förhållningssätt mot kollegor och gäster. Det är också viktigt att du har en bra samarbetsförmåga och du har lätt för att lyssna på andra människor.

För dessa tjänster är det fördelaktigt om du har beställt ett registerutdrag från Polismyndighetens belastningsregister; Utdrag för arbete med barn i förskola/skola. Du kommer att behöva visa upp detta i samband med anställning.

Känns tjänsten intressant? Välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
Serviceförvaltningen arbetar proaktivt för att utveckla och leverera tydliga tjänster till överenskommen kvalitet. Vi gör det tillsammans med verksamheterna i Eskilstuna kommunkoncern. En serviceförvaltning i framkant en trygg och professionell samarbetspartner.

Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan eftersom den ligger till grund för vårt urval.

Om du har skyddad identitet ansöker du genom att skicka in din ansökan skriftligen eller lämna den i vår reception på Alva Myrdals Gata 3 D. Märk din ansökan med Rekryteringsenheten och annonsens referensnummer.