Timvikarie köksbiträde

Sigtuna. Du kanske tänker på den pittoreska staden vid Mälaren, den internationella mötesplatsen och handelsstaden med tusenåriga anor? Det är sant. Men idag är Sigtuna kommun så mycket mer. Här finns Märsta, Valsta, Rosersberg, Arlanda och en levande landsbygd. Än idag är Sigtuna en plats som välkomnar det internationella och mångkulturella. För vi vet att olikheter berikar. Hos oss möts människor, tankar, idéer, kulturer och företag. Hos oss möts dåtid och framtid, natur och stad, Sverige och världen. Varje år passerar många miljoner människor Sigtuna kommun via landets största flygplats. Men snarare än en plats att resa ifrån är det här en plats att komma hem till. Välkommen till Sigtuna kommun.

MatEn ger service till de flesta av kommunens förskolor och skolor. Verksamheten bedrivs som en intraprenad och omfattar ca 95 procent av kommunens totala matproduktion.

Brinner du för mat, har du en passion för att sätta gästen i fokus och leverera det lilla extra? Då kan du vara den rätta personen vi söker!

ARBETSUPPGIFTER
Arbetsplatsen är kök eller storkök inom förskola, grundskola eller gymnasium.

Våra köksbiträden hjälper till med matlagning och gör sallader. Vid behov kan köksbiträdet beställa varor.

Andra förekommande arbetsuppgifter:
-Koka gröt till frukost samt förbereda mellanmål.
-Väga svinn och notera resultatet.
-Arbeta på ett sådant sätt att maten ska vara säker vilket innebär bl a ta temperatur på både kyl- och frysvaror vid leverans samt på kylar och frysar.
-Rengöring av kök och tillhörande utrymmen.

Alla i övrigt förekommande arbetsuppgifter inom MatEns verksamhetsområde inom tjänsten.


KVALIFIKATIONER
Meriterande är om du har storhushålls-/restaurangutbildning och kännedom om livsmedelslagstiftningen eller annan likvärdig dokumenterad erfarenhet.

Du behöver ha erfarenhet från arbetsuppgifter inom kallskänk, såsom tillberedning av sallader, dressingar och/eller enklare arbetsuppgifter inom varmkök.

Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav för att kunna garantera att rätt mat levereras ut till rätt barn. På många av våra enheter är köket bemannat med enbart en person. Bra kommunikation mellan kök och pedagoger är en förutsättning för säker mathantering.

Utdrag från belastningsregistret ska kunna uppvisas. Du ska ha jobbat minst 2 år inom storhushåll/restaurang.