Timvikarierande kockar till Måltidsservice

Är du utbildad kock och/eller har erfarenhet? Vill du jobba på timmar nu i vår men även i sommar? Då passar detta dig.

Måltidsservice har sedan januari 2019 samlat Eskilstuna kommuns alla offentliga restauranger och kök i en gemensam organisation. Syftet med detta är bland annat att renodla måltidsverksamheten och få en hög och jämn kvalitet över hela kommunen. Måltidschef samt kostchefer för varje område, förskola, skola och äldreomsorg, ansvarar tillsammans med enhetschefer för sammanlagt cirka 450 medarbetare i ett 90-tal kök. Vi arbetar med ett tydligt servicetänk och brinner för våra matgäster och deras måltidsmiljö. Vi täcker både förskola, grundskola, gymnasium och äldreomsorg med personal.

ARBETSUPPGIFTER
Hos oss har vi både stora och små kök, vilket innebär att arbetslagen ser väldigt olika ut. I ditt arbete roterar du på olika stationer, som tex. salladsberedning och disk. Vi arbetar miljömedvetet och strävar alltid mot att minska den negativa klimatpåverkan. Detta genom inköp av ekologiska livsmedel, genomtänkta menyval och recept vid tillagningsmetoder för att minska svinn. Vi arbetar även efter egenkontrollprogram.

Som kock hos oss kan du få arbeta ensam eller i ett arbetslag. Du tillagar dagligen specialkost, allergikost, bakar, bereder sallader och diskar samt arbetar i kostdatasystemet Matilda. Matlagning sker från grunden och teamet med kockar och måltidsbiträden har ett gemensamt ansvar för att servera måltider som är goda, näringsriktiga och miljösmarta.

KVALIFIKATIONER
För att jobba som kock hos oss behöver du ha:
• Avslutad kockutbildning från exempelvis hotell- och restaurangprogrammet eller motsvarande eller arbetslivserfarenhet.
• Kunskaper inom HACCP (produktsäkerhet) Egenkontroll.
• Kunskap av att tillaga specialkost.

Svenskan ska vara bra både muntligt och skriftligt, då kommunikation till kring specialkost är viktigt att förstå. Det är även bra om du har grundläggande datakunskaper. Körkort B och tillgång till bil för att kunna ta dig till olika arbetsplatser i Eskilstuna är positivt och vi hoppas också du kan jobba helg vid behov.

Du får gärna vara kreativ och ha idéer kring matlagningen. Det är också viktigt att du är lugn och behärskad även under stress. Samarbetet är en viktig del för att arbetet ska fungera och du behöver därför vara bra på att lyssna på andra, ta till dig information och vara positiv mot kollegor och gäster.

Om du blir kallad på intervju får du gärna beställa ett registerutdrag från Polismyndighetens belastningsregister; Utdrag för arbete med barn i förskola/skola. Du kommer att behöva visa upp detta i samband med anställning. Vi kommer att intervjua löpande. Så om du tror att detta jobb passar dig, välkommen att söka!

ÖVRIGT
Serviceförvaltningen arbetar proaktivt för att utveckla och leverera tydliga tjänster till överenskommen kvalitet. Vi gör det tillsammans med verksamheterna i Eskilstuna kommunkoncern. En serviceförvaltning i framkant en trygg och professionell samarbetspartner.

Vill du vara med och leda vägen? Vi erbjuder en arbetsplats som går före och leder vägen i en av Sveriges mest hållbara kommuner. Tillsammans med kompetenta och engagerade medarbetare är du med och utvecklar Eskilstuna genom goda hållbara möten, vägledning och service. Genom ett aktivt och modigt medarbetarskap samt ett tillitsfullt och engagerat ledarskap är du med och driver förändring. Du gör skillnad för människor varje dag.

Vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan eftersom den ligger till grund för vårt urval.

Om du har skyddad identitet ansöker du genom att skicka in din ansökan skriftligen eller lämna den i vår reception på Alva Myrdals Gata 3 D. Märk din ansökan med Rekryteringsenheten och annonsens referensnummer.