Två kockar, Anderstorpsgymnasiet

Måltidsavdelningen är Skellefteås största restaurangverksamhet som tillsammans serverar i snitt 10 000 portioner mat per dag, årets alla dagar till grundskola, gymnasieskola, förskola och äldreomsorg. Vår vision är: Tillsammans skapar vi Norrlands bästa måltidsupplevelse – med matgästen i fokus.

Anderstorpskolans gymnasium är en av Skellefteås två gymnasieskolor med ca 1 300 elever i nyrenoverade lokaler, kök och restaurang. Från vårterminen 2017 kommer det att vara tillagningskök som dagligen serverar 4 olika dagens rätter lagat från grunden så långt det är möjligt.

ARBETSUPPGIFTER
Arbetsuppgifterna som kock omfattar planering, beställning av mat/livsmedel och övriga varor, varumottagning, matlagning från grunden samt andra förekommande arbeten på arbetsplatsen. Du ska även följa fastställt egenkontrollprogram och uppsatta mål för verksamheten samt kunna utveckla mat och måltider i nära samarbete med kollegor och kunder/gäster. Att skapa goda relationer till våra matgäster och kunder och ge bra service är en mycket viktig del i arbetet.

KVALIFIKATIONER
Vi vill att du som söker har en restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande utbildning alternativt dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang. Du ska ha goda kunskaper i svenska för säker hantering i storkök och daglig kontakt med elever, personal och övriga gäster samt grundläggande IT-kunskaper. Du har goda kunskaper inom matlagningskunskap och specialkost.

Du har lätt att få kontakt och samarbetar bra tillsammans med andra. Du ser service som en självklarhet, kan behålla ett gott humör även i pressade situationer, och kan anpassa dig utifrån aktuella förutsättningar. Du har förmågan att skapa en trivsam miljö och lockande presentationer av kökets/restaurangens utbud.

I Skellefteå kommun eftersträvar vi mångfald i alla former och ser det som en tillgång om du har olika språk, teckenspråk eller kulturella kompetenser som berikar våra verksamheter och möten med medborgare.

ÖVRIGT
Förvaltningen för support och lokaler är kommunens interna servicecenter. Vi samordnar, utvecklar och förenklar. På så sätt bidrar vi till en effektiv kommunal verksamhet och skapar förutsättningar för bästa möjliga medborgarnytta. Vi är över 700 medarbetare – fördelade på sex avdelningar: ekonomisupport, fastighet, kommunikation, måltid, personalsupport samt utveckling och IT – som erbjuder kunderna stöd och specialistkompetens inom en rad nyckelfunktioner.

Läs mer om Skellefteå här: http://portal.skelleftea.se/

Kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt annonsförsäljare undanbeds.