Universitetslektor i måltidskunskap

Anställningsprofil vid en anställning som universitetslektor i måltidskunskap, refnr CFP 203-146/2006
vid Institutionen för restaurang och måltidskunskap

Ämnesområde
Ämnesområdet för anställningen är måltidskunskap.

Bakgrund
Måltidskunskap förenar vetenskap, hantverk/yrkeskunskap och estetisk gestaltning i utbildning och forskning.Ämnet är mångvetenskapligt och samarbete med olika vetenskaper är viktigt.Kunskaper i ämnet sensorik är viktiga för utbildningen och forskningen om måltidens olika delar.I forskningen liksom i kandidatutbildningen i måltidskunskap studeras måltiden som en helhet utifrån fem aspekter, som innehåller följande delar: rummet, mötet, produkten, styrsystemet och stämningen.
Både inom utbildning och forskning används människans sinnen syn, doft, känsel, smak och hörsel för att mäta smak- och doftupplevelser.

Arbetsuppgifter
I anställningen, som har en inriktning mot sensorik, ingår undervisning inom ramen för forskar- och grundutbildning, forskning och handledning av doktorander.I arbetsuppgifterna ingår även att utveckla ämnet sensorik för de olika utbildningsprogrammen genom samarbete med lärare och forskare inom andra kompetensområden.

Behörighet
Behörig att anställas som universitetslektor är den som har avlagt doktorsexamen inom ämnesområdet eller har motsvarande vetenskaplig kompetens eller har någon annan yrkesskicklighet som är av betydelse med hänsyn till anställningens ämnesinnehåll och de arbetsuppgifter som skall ingå i anställningen, genomgått högskolepedagogisk utbildning eller på annat sätt förvärvat motsvarande kunskaper samt visat pedagogisk skicklighet.

Bedömningsgrunder
Vid anställning fästs lika vikt vid vetenskapliga som den pedagogiska skickligheten.Erfarenhet av sensorik är ett krav.Vid bedömning av den pedagogiska skickligheten kommer hänsyn att tas till dokumenterad produktion av läromedel, erfarenhet av planering, genomförande och utvärdering av undervisning.Även förmågan att samverka med det omgivande samhället och att informera om forskning och utvecklingsarbete kommer att beaktas.Förmåga att kunna undervisa på svenska och engelska är ett krav.

Då det är mest män som innehar denna typ av anställningar ges kvinnliga sökande företräde om meriterna är i huvudsak lika.

Ansökan
Enligt Riksarkivets föreskrifter måste vi arkivera en omgång ansökningshandlingar i två år efter tillsättningsbeslutet vunnit laga kraft.