Universitetslektor i måltidskunskap och värdskap

Anställningsprofil vid en anställning som universitetslektor i måltidskunskap och värdskap, refnr CFP 203-270/2007

Tjänsteställe är Campus Grythyttan

Bakgrund
För att stärka huvudområdets utbildning inom teori/vetenskap söker vi en universitetslektor i måltidskunskap och värdskap med inriktning mot mat och teknik med fokus på matlagningskemi.Teoretiska kunskaper i kombination med kunskaper om måltidskunskap och matlagningshantverk är grundläggande för utbildningen om måltidens olika delar.I kandidatutbildningen i måltidskunskap & värdskap studeras måltiden som en helhet utifrån fem aspekter: rummet, mötet, produkten, styrsystemet och stämningen.

Ämnesområde
Ämnesområdet för anställningen är måltidskunskap och värdskap vilket förenar de olika kunskapsformerna teori/vetenskap, hantverk/yrkeskunskap och estetisk gestaltning i grundutbildningen.Ämnesområdet är mångvetenskapligt och samarbete med olika vetenskaper och perspektiv är viktigt.

Arbetsuppgifter
I anställningen ingår undervisning inom ramen för grund- och forskarutbildning, forskning och handledning av doktorander.I arbetsuppgifterna ingår även att utveckla och integrera matlagningshantverk med teori/vetenskap inom mat och teknik med fokus på matlagningskemi och näringslära, i samarbete med lärare och forskare inom ämnesområdet.

Behörighet
Behörig att anställas som universitetslektor är den som har avlagt doktorsexamen i ämnesområdet eller har motsvarande vetenskaplig kompetens eller har någon annan yrkesskicklighet som är av betydelse med hänsyn till anställningens ämnesinnehåll och de arbetsuppgifter som skall ingå i anställningen, genomgått högskolepedagogisk utbildning eller på annat sätt förvärvat motsvarande kunskaper samt visat pedagogisk skicklighet.

Bedömningsgrunder
Vid tillsättning fästs lika vikt vid såväl vetenskaplig som pedagogisk utbildning och skicklighet.Vid bedömning kommer hänsyn att tas till kunskap inom området mat och teknik med fokus på matlagningskemi, där livsvetenskap med inriktning biologi/kemi kan vara en bas.Även förmåga att samverka med det omgivande samhället och att informera om forskning och utvecklingsarbete kommer att beaktas.Önskvärda personliga egenskaper är god samarbetsförmåga, initiativförmåga samt intresse för kursutveckling och pedagogiskt utvecklingsarbete.Förmåga att kunna bedriva undervisning på engelska är ett krav.

Enligt Riksarkivets föreskrifter måste vi arkivera en omgång ansökn handl i 2 år efter att tillsättn beslutet vunnit laga kraft.