Utbildare inom restaurang och storhushåll

Lernia AB

Arbetsuppgifter
Lernia Utbildning erbjuder utbildnings- och matchningstjänster till individer via arbetsförmedlingar, kommuner och myndighete. Lernia erbjuder både närlärande och flexibel undervisning.
Lernia har sedan ett antal år tillbaka bedrivit flera restaurangutbildningar för vuxna med framgångsrikt resultat. Nu befinner vi oss i en expansiv fas och är i behov av att rekrytera ytterligare utbildare inom restaurang och storhushåll, denna gång med placering i Gävle.
Du kommer att arbeta både med de praktiska och teoretiska delarna i utbildningen samt samordning och uppföljning av kursdeltagarna. Utbildningen varvar de praktiska avsnitten med teorigenomgångar och individuella studier/fördjupningar. Teorigenomgångar sker dels på plats där de praktiska momenten utförs, dels i teorisal/teoriavdelning. Du kommer att ingå i ett engagerat arbetslag med hög kompetens och erfarenhet inom arbetsområdet.

Som utbildare tar du aktiv del i utbildningen i dess helhet vilket innebär såväl planering och genomförande som uppföljning av utbildningen.


Formell kompetens
Vi söker dig som har läst på Hotell- och restaurangprogrammet eller har motsvarande gymnasial utbildning samt har arbetat som kock. Lärarexamen är meriterande.

Din bakgrund
Du har minst tre års arbetslivserfarenhet inom restaurang och storkök samt har några års erfarenhet av vuxenutbildning. Vi ser gärna att du har erfarenhet från att leda arbete samt har goda kunskaper om flera av områdena matlagningskunskap, HACCP/livsmedelssäkerhet, ekonomi, näringslära, service, livsmedelskunskap, dryckeskunskap, storkök, kallkök, varmkök och restaurangdrift.

Det är viktigt att du har god kännedom om arbetsmarknaden och ett väl utvecklat lokalt kontaktnät. Du bör också ha erfarenhet och intresse av vuxenutbildning och ett stort engagemang kombinerat med entreprenörsanda och kreativitet. Tidigare erfarenhet från att utbilda eller leda arbetsgrupper är meriterande, liksom interkulturell kompetens.

Att du har god datorvana är en förutsättning då delar av kommunikationen med deltagarna sker via en lärportal på internet.


Personliga egenskaper
Vi söker dig som besitter ledaregenskaper samt vill arbeta med att utbilda, stimulera och leda våra kursdeltagare i deras lärande.

Vi förutsätter att du som söker har ett genuint intresse av och kunskap om vuxnas lärande.
Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper där rätt inställning är av avgörande betydelse. Det är viktigt att du verkligen brinner för att deltagarna ska lyckas i utbildningen och få ut mesta möjliga av sin tid hos Lernia. Du är ansvarsfull och kan arbeta i ett intensivt tempo. Du ska kunna arbeta för att skapa trivsel och gemenskap och kommer att fungera som mentor för våra deltagare.

Eftersom rollen innefattar aktiv dialog med deltagare, kollegor och chef är det viktigt att du är kommunikativ och trivs med samarbete. Du känner dig bekväm med tekniska hjälpmedel och digitala plattformar. Som person har du även förmåga och vilja att utveckla människor och tillämpa olika pedagogiska metoder. Du är duktig på att samarbeta men även att ta egna beslut samt skapa och vårda kundrelationer.

Du som söker tjänsterna ska ha ett starkt engagemang och intresse för människor i förändring och med varierande förutsättningar.



Anställningsform/omfattning/tjänstgöringsort
Tillsvidareanställning heltid med placering i Gävle.

Tillträdesdag
Enligt överenskommelse.

Information
Om du vill veta mer är du välkommen att kontakta Verksamhetschef Maritha Hansson, 076 110 72 48.

Rekryteringen sker löpande vilket innebär att tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum, så ansök omgående.

Du är varmt välkommen med din ansökan till ett arbete och kunskapsföretag, där du har chans till en karriärutveckling tillsammans med våra övriga entusiastiska medarbetare.


Lernia är vägen framåt
Lernia är ett av Sveriges ledande kunskapsföretag. Vi erbjuder tjänster inom utbildning, bemanning, rekrytering och omställning och finns på fler än 100 orter över hela landet. Lernia gör det möjligt för människor och företag att stärka sin konkurrenskraft genom rätt kompetens. Vi vet att kompetens gör skillnad.
Våra värderingar som genomsyrar vårt dagliga arbete är Pålitlighet - Affärsmässighet - Vi är lika och unika.
Besök gärna www.lernia.se.