Verksamhetskoordinator Mat vid Siljan

Tjänsten är säsongsbaserad med olika fokus beroende på säsong och verksamhetsställe. I nära samarbete med vår Verksamhetschef för Mat Vid Siljan är du höst-/vintertid en del av teamet som ser till så att vi kan leverera exceptionella mat- och gästupplevelser på någon av våra 12 restauranger och barer på Tegera Arena under SHL-säsongen. Vår-/sommartid skiftar fokus över till mat & dryck på Leksand Sommarland/Leksand Resort vilket innefattar allt från inköp, utbildning av sommarpersonal och framtagandet av rutin- och checklistor till att vara en nyckelspelare i den dagliga driften av en omfattande destination med 150.000 gäster årligen.




Ni kommer vara två verksamhetskoordinatorer med olika fokusområden baserat på kompetens, tidigare erfarenhet och intressen. Tillsammans med Verksamhetschefen för Mat Vid Siljan utgör ni ledningen för verksamhetsområdet.




Huvudsakliga arbetsuppgifter höst-/vintersäsong kan vara:

Arbetsledare under matcher och evenemang
Personalplanering och schemaläggning utifrån bokningsläge, gästflöde och evenemang
Lageransvar och inköp av varor till restauranger, kiosker och barer
Planera och genomföra merförsäljningsstrategier
Svara på offertförfrågningar och sköta kundkontakt för catering och konferenser
Koordinera marknadsföringsinsatser i samarbete med marknadsavdelningen
Planera och koordinera cateringuppdrag samt arbetsleda och arbeta service på plats
Administrera hemsida och sociala medier
Säkerställa att barer och restauranger är fullt utrustade inför matcher och evenemang
Uppföljning av verksamheten samt arbete med ständiga förbättringar
Stötta Verksamhetschef med diverse uppgifter




Huvudsakliga arbetsuppgifter vår-/sommarsäsong kan vara:

Personalplanering och schemaläggning
Utbilda och arbetsleda sommarpersonalen inför och under säsongen
Ansvar över att restauranger och kiosker iordningställs inför säsongsstart
Säkerställa att samtliga restauranger och kiosker alltid är fullt utrustade och påfyllda för att möta efterfrågan
Lageransvar och inköp av varor till restauranger och kiosker
Ansvara för kundkontakt och genomförandet av cateringuppdrag samt konferenser
Uppföljning av verksamheten samt arbete med ständiga förbättringar
Stötta Verksamhetschef med diverse uppgifter




Om företaget

Mat Vid Siljan driver en omfattande restaurang- och cateringverksamhet, bland annat i Tegera Arena samt på Leksand Sommarland och Leksand Resort. Mat Vid Siljan är en del av Leksand Resort-koncernen som även driver följande verksamheter:




Leksand Sommarland, en vatten- och nöjespark med 46 attraktioner
Leksand Resort med cirka 237 stugor, över 400 campingtomter, 25 glampingtält och 28 uthyrbara husvagnar
Moskogen hotell & restaurang som har hotell-, restaurang- och konferensverksamhet




Tillsammans är vi runt 35 helårsanställda och under sommarsäsongen är vi över 400 personer som arbetar inom våra olika verksamheter. Vi erbjuder våra gäster kvalitativa upplevelser inom boende, aktiviteter, mat och dryck. Vi har boenden från tält till lyxiga stugor i natursköna miljöer, vi har utmanande aktiviteter och nervkittlande attraktioner och vi erbjuder allt från en snabb lunch till en mer exklusiv komponerad meny. Leksand Resort-koncernen ägs sedan mars 2022 av Sveriges ledande campingkoncern First Camp.




Din profil

För att lyckas som Verksamhetskoordinator hos oss trivs du med att arbeta i en miljö med högt tempo där utmaningar hanteras löpande och där du gärna kommer med utvecklings- och förbättringsförslag. Du är van vid att arbeta i en dynamisk miljö där flexibilitet och servicekänsla är nyckeln till framgång. Du har minst 3 års erfarenhet av arbetsledning inom restaurangbranschen, exempelvis som Restaurangchef eller liknande befattning. Relevant utbildning och erfarenhet av arbete i Casepco Cloud samt erfarenhet av marknadsföring och evenemangskoordinering är meriterande. Du är strukturerad, serviceminded och trivs i en roll där du både självständigt och tillsammans med dina kollegor arbetar för att våra verksamheter ska fungera så bra som möjligt. Vi vill även att du som person har en prestigelös inställning till dina arbetsuppgifter då vi utöver våra ordinarie uppdrag hjälps åt där det behövs. B-körkort krävs.



Vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper.




Vad kan vi erbjuda?

En viktig och varierad roll i spännande verksamheter under ständig utveckling. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, provanställning tillämpas. Individuell lönesättning, övriga villkor enligt kollektivavtal med Unionen. Friskvårdsbidrag.




Är du vår nya stjärna? Sök jobbet direkt från mobilen genom att svara på ett antal frågor. Inget CV eller dokument behövs i ett första läge. Allt går snabbt och smidigt på bara några minuter.