Verksamhetsledare serveringen

Rörstrand Museum ligger centralt i det gamla fabriksområdet i Lidköpinig. Rörstrandsområdet är ett av Västsveriges mest besökta turistmål med 450.000 besökare/år. Området upplever en genomgripande förändring från fabriksområde till turistmagnet - stadens kronjuvel och hjärta.

Arbetsuppgifter
Denna tjänst innebär en unik möjlighet att utveckla ett helhetskoncept för Rörstrand Museums servering. Ett utmanande och kreativt arbete i en unik miljö.

Kvalifikationer
Vi tror att du har:
- goda teoretiksa kunskaper samt erfarenhet av restaurangyrket
- fingertoppskänsla att förvalta och utveckla museets och restaurangens koncept
- sinne för ordning och ekonomiskt ansvar
- förmåga att ta egna initiativ samt slutföra projekt
- en självklar servicekänsla

Tjänsten innebär
- månadslön, heltidstjänstgöring dagtid samt vissa kvällar och helger
- resultatansvar med dags- och månadsredovisningsansvar
- schemaläggning, planering och offerter
- skapa menyer för luncher och kvällar