Vi söker drivna skiftledare!

Varje årstid har sin tjusning. Sommar som vinter, varje dag, året runt, har Skansen så otroligt mycket att erbjuda. Skansen är vilda djur och kultur, men också en nöjesarena som ofta direktsänds i TV. Som medarbetare på Skansens Restauranger kommer du genast att hamna i centrum. Om du älskar att ge suverän service och vill arbeta i en unik miljö med effektiva och glada kollegor, då söker vi just dig!
Skansens Restauranger består av flera verksamhetsdelar: festvåning, konferens, fast food och per säsong även à la carterestaurang. Vi arbetar på årsbasis utifrån Skansens program och är involverade i arrangemang som Allsång på Skansen, barnens allsång, konserter, marknader och mycket, mycket mer!
Nu söker vi på Skansens Restauranger drivna skiftledare till våra fast food-enheter. I rollen som skiftledare kommer du att ha ansvar över den dagliga driften för enheten. Tjänsten är en operativ tjänst.
Dina ansvarsområden i rollen som skiftledare:
Du leder och planerar det dagliga arbetet för personal, råvaror och utrustning, för att kunna leverera en så bra gästupplevelse som möjligt.
Du utvecklar och coachar medarbetare.
Du har kunskap om arbetslagar, avtal och säkerhetsfrågor samt ser till att dessa följs.
Utför, leder och ser till att alla matsäkerhets- och hygienrutiner följs och genomförs enligt Haccp.
Säkerställer att bemanningen justeras vid olika försäljningsvolymer och effektiviserar utplaceringen av medarbetare.

Dina kvalifikationer:
Du har relevant utbildning inom hotell och restaurang eller liknande relevant utbildning, alternativt erfarenhet som kan bedömmas som likvärdigt.
Du har minst två års erfarenhet inom restaurang/service (helst i en ledande position).
Du är resultatinriktad, strukturerad och engagerad i ditt arbete
Du har stort intresse för service, mat och dryck
Du är stresstålig och ligger alltid steget före
Du är en positiv och kommunikativ som person



Arbetstider
Dagtid och kvällstid alla dagar i veckan.
Lön och anställning
Vi har avtalsenliga löner. Vi är anslutna till branchorganisationen VISITA och har kollektivavtal med HRF.
Vi har lediga tjänster för enstaka dagar fördelat på de olika serveringsenheterna. Vissa av tjänsterna skall tillsättas omgående.