Vi söker en driven och kvalitetsmedveten kökschef!

Har du ett brinnande intresse för att skapa ett storkök med stort fokus på kvalitet? Har du erfarenhet av arbetsledning och är en inspirerande ledare? Läs då vidare! Nu söker Kungsörs kommun en driven och kvalitetsmedveten kökschef med goda ledaregenskaper.

Tillagningsköket för skolmaten finns på Kung Karls skola. Här lagas all mat för transport till Västerskolan, Hagaskolan, Björsskogsskolan och till sex förskolor med sammanlagt 18 avdelningar. Varje dag lagas ungefär 1300 portioner. Vi strävar efter att laga maten från grunden och att använda så lite hel- och halvfabrikat som möjligt. Målet med måltiderna är att de ska grundlägga goda matvanor och ge hälsa och välbefinnande. Tycker du det är lika viktigt som vi tycker? Då är det just dig vi söker!

ARBETSUPPGIFTER
Som kökschef har du inget formellt personal- och ekonomiansvar. Däremot har du huvudansvaret för att leda verksamheten. Det är också din uppgift att se till att verksamheten bedrivs på ett kostnadseffektivt sätt. Du arbetar under måltidschefen och ansvarar för att leda ett arbetslag med två arbetsledare och 16 medarbetare.

I dina arbetsuppgifter ingår:

- Att självständigt organisera, leda och fördela arbetet i köket
- Ansvar för att maten som serveras är säker och av hög kvalitet
- Att leda och utveckla arbetsplatsen i enlighet med de lagar, riktlinjer mål och beslut som gäller
- Ansvaret för bemanning
- Ansvaret för att gästernas önskemål tas i beaktning vid planering och tillagning
- Att ta emot eventuella interna beställningar, varumottagning, följesedelskontroll och eventuella returer.
- Skapa ett gott arbetsklimat
- Att medverka i skolans matråd, föräldramöten och andra träffar för att informera om maten och våra rutiner
- Ansvar för köksmöten
- Löpande avrapportering till måltidschefen
- Introduktion av ny personal


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig med:

- Storköks- eller livsmedelteknisk utbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Meriterande är om du har vidareutbildning till kökschef eller annan ledarutbildning för storhushåll/måltidsservice
- Goda kunskaper i storköksproduktion för skola/äldreomsorg med skolrestaurang
- Tidigare erfarenhet av arbetsledning

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Vi söker dig med goda ledaregenskaper och hög grad av självständighet och ansvarsförmåga. Vi behöver någon med stor entusiasm, starkt driv och mycket god samarbetsförmåga som bidrar till ett gott samarbetsklimat i personalgruppen.


ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den bedöms gentemot andra sökanden.
Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

Urval och intervjuer kommer att ske löpande. Tjänsten kan komma att bli tillsatt innan sista ansökningsdag. Ansök därför så snart som möjligt!

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.