VI söker en kock med arbetsledande och ambulerande ansvar

Vill du utvecklas och utveckla Strängnäs kommun tillsammans med oss? Är du en skicklig kock med fokus på att skapa både god mat och goda samarbeten? Är du redo för en ny utmaning och drivs av att jobba med utveckling och förbättringar av befintliga arbetssätt? Då är detta en tjänst för dig?

Måltidsservice, med 2 centralkök, 24 tillagningskök och 4 mottagningskök, servar kommunens olika verksamheter med mat och måltider. Våra gäster är allt från förskolebarn till äldre och vi lagar ca 7000 portioner/dag. Våra arbetsplatser finns i Strängnäs samt i kommundelarna Åkers Styckebruk, Mariefred och Stallarholmen.

Måltidsservice strävar efter att all mat ska lagas från grunden med hög kvalitet på råvarorna och serverade med kunskap och kärlek. Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika och uppfylla våra matgästers behov. Vi arbetar aktivt med utematlagning, event, högtider och andra exempel på guldkant inom offentlig gastronomi.

Vi söker dig som vill arbeta som kock med arbetsledande och ambulerande ansvar hos oss på Måltidsservice.

ARBETSUPPGIFTER
Det finns sju kök i Strängnäs kommun där arbetsledare krävs, det är framförallt skolkök det gäller. Detta är en tillsvidaretjänst där arbetet utförs på plats där behov finns. Som ambulerande arbetsledare ska du kunna täcka upp vid ordinarie arbetsledares frånvaro. Du kommer även arbeta som poolkock vid behov i olika kök.

Som kock med arbetsledande funktion kommer du:
• arbetsleda och själv delta i det dagliga arbetet i köket
• engagera och utveckla kollegor i att arbeta för mål och resultat
• ansvara för inköpsprocessen och vara delaktig i menyplanering
• ansvara för utveckling och kvalitetssäkring av kökets alla processer

Måltidsservice har högt ställda mål inom hållbarhet, miljö och klimatpåverkan och vi söker dig som vill, tillsammans med fantastiska kollegor inom Måltidsservice, fortsätta arbeta för att nå och överträffa dessa mål!


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har:
• kockutbildning motsvarande 3-årigt restaurangprogram på gymnasienivå, eller annan utbildning alternativt dokumenterad erfarenhet som bedöms likvärdig av arbetsgivaren
• flerårig yrkeserfarenhet inom kök och restaurang
• tidigare erfarenhet av arbetsledande roll och förmåga att leda grupper och individer
• god vana att använda IT som stöd i arbetet, tex genom Officepaketet. Det är också bra om du är van att arbeta med e-handel och andra webbaserade verktyg.
• god förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift
• råvarukännedom och matlagningsteknik
• erfarenhet av menyplanering
• kunskap om hållbar matlagning
• B-körkort

Det är meriterande om du har:
• utbildning inom miljö och hållbarhet.
• utbildning inom arbetsledning och ledarskap.
• tidigare erfarenhet av att arbeta som chef.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och vi vill att du delar kommunens värdegrund utveckling, respekt, öppenhet och tydlighet. För att trivas hos oss ser vi att du är har god förmåga att samarbeta och ett positivt förhållningssätt. Din flexibilitet och lösningsfokus gör dig rustad att hantera även stressiga situationer. Du har en stark känsla för service, är trygg i dig själv och en stor drivkraft i att jobba med förbättringar och utveckling av vårt arbete.

Välkommen med din ansökan!


ÖVRIGT
Vi är en attraktiv tillväxtkommun med drygt 38 000 invånare i hjärtat av Mälardalen. Vi har bra kommunikationer. Härifrån är det knappa 50 minuters resväg med tåg till Stockholm, och än mycket närmare till exempelvis Eskilstuna. Hos oss får du vara med och göra skillnad, både för individen och för samhället.

Vi erbjuder en dynamisk arbetsplats med en stor bredd av meningsfulla och utmanande jobb med goda möjligheter att påverka och utvecklas. I Strängnäs kommun arbetar drygt 2 500 kunniga och kompetenta medarbetare.

Tillsammans arbetar vi för att göra invånarnas vardag så bra som möjligt, nu och i framtiden. Våra medarbetare trivs hos oss, det ser vi i vår årliga medarbetarundersökning. I organisationen arbetar vi aktivt med vår vision och vår värdegrund som präglas av respekt, öppenhet, utveckling och tydlighet. Vi vill att du som medarbetare trivs och bygger vår framtida kommun tillsammans med oss. Vi behöver din kompetens, ditt engagemang och dina erfarenheter. Tillsammans gör vi varandra bättre!

Med hänsyn till medarbetares, kollegors, kunders och brukares hälsa tillämpar Strängnäs kommun rökfri arbetstid.

För arbete med barn och ungdom ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas innan anställning.

Många av våra medarbetare arbetar på varierande tider och då kollektivtrafiken inte passar alla våra arbetstider är det viktigt att du som söker den typen av roller säkerställer att du kan ta dig till och från arbetsplatsen utan att vara beroende av kollektivtrafik.

Vi ber dig som sökande att ansvara för dokumentation av din kompetens på ett sätt som medger en saklig, kvalitativ bedömning.

I samband med att du har sökt arbete hos oss och för att vi ska kunna hantera din ansökan, behandlar Strängnäs kommun dina personuppgifter. Du kan läsa mer om vad detta innebär via vår hemsida; https://www.strangnas.se/kommun-och-politik/overklaga-beslut-rattssakerhet/personuppgifter-i-strangnas-kommun

Strängnäs kommun har gjort medieval för denna rekrytering och undanber därför bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.