Vi söker en souschef

Stufvenäs Gästgifveri är ett klassiskt småländskt gästgiveri med verksamhet året om, som ligger vackert beläget vid Kalmarsund, cirka 35 km från Kalmar och 50 km från Karlskrona. Gästgiveriet har 52 hotellrum, konferenslokaler, kongresshall för 220 personer, restaurangkapacitet för ca 200 gäster, vinkällare och spa.
Hos oss hittar du en familjär arbetsmiljö med högt i tak och korta beslutsvägar. Du får fantastiska kollegor och möjlighet till personlig utveckling.
Vi ska bli Sveriges bästa gästgiveri och utvecklar verksamheten för dagens och morgondagens gäster. Vår kökschef behöver en av Sveriges bästa souschefer som är en matkreatör ända in i själen.
KÖKSTEAMET
Vi lagar mat på hög kulinarisk nivå och serverar både frukost, fika, lunch och a la carte med kärlek både till råvarorna, smakerna, gästerna och kollegorna. Vi försöker att använda våra lokala producenter i största möjliga mån, då hållbarhet står oss varmt om hjärtat. Köksteamet arbetar i en prestigelös miljö som har högt i tak och ständigt strävar efter att utvecklas och bli bättre.
SOUSCHEF
Förutom att du är riktigt vass i matlagningen är du positiv, ansvarstagande och engagerad. Du har tidigare erfarenhet och utbildning som är relevant för tjänsten. Vidare är du självgående och utför dina arbetsuppgifter på ett strukturerat och effektivt sätt samtidigt som du trivs med att arbeta i ett högt tempo. Du har ett öga för såväl helhet som detaljer. Du är smaksäker och gillar ordning och reda. Som ledare är du en förebild och motiveras av att utveckla andra. Vi vill också att du har en god förmåga att prioritera och delegera arbetet i köket.
BRA ATT VETA
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse. Arbetet är varierande på både dagtid, kvällar och helger enligt överenskommelse. Boende kan eventuellt ordnas i området, men bil och körkort är bra att ha då Stufvenäs Gästgifveri ligger på landsbygden. Lön och tillträde enl. överenskommelse. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF.
Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan. Vi ser fram emot att du hör av dig snarast!