Vi söker kock till Norrbergaköket i Askersund

Norrbergaköket är ett flexibelt områdeskök och tillagningskök för verksamheter i och utanför Askersund. Köket tillagar ca 70 p frukost, 600 p lunch/middag och 100 p kvällsmat. Köket levererar varm och kyld mat, samt livsmedel till 26 olika enheter, som; boenden, avdelningar, förskolor, skolor och en pensionärsrestaurang. Köket har också matserviceverksamhet, 80 -110 en-portionsmåltider distribueras till pensionärer i hemmet. I köket arbetar 11 kockar. Köket är öppet alla 365 dagarna om året, mellan kl. 7.00 - 17.00. Huvudsakliga arbetsuppgifter: Kock. Dagligt förekommande arbetsuppgifter som, matlagning, en stor del av matlagningen vid köket är dietmatlagning och konsistensanpassningar, disk, städ, varumottagning, varuhantering, kontakt med brukare/servicetagare på olika nivåer m.m. Vara delaktig i planering och uppföljning, daglig produktionsplanering och uppföljning. Delaktig i/lösa korttidsfrånvaro mha pool och vikarielista, rapportera frånvaro. Egna ansvarområden, tex eget beställningsansvar från anbud, Egenkontroll m.m. Ersätta samordnare vid dennes frånvaro. Samordnare för serviceenhet. Kontaktperson och samordningsansvarig för gruppen, verksamheterna och för kontakter med servicemottagare, samt mottagare av externa beställningar. Produktionsplanering och uppföljning. Deltaga i och initiera; möten/träffar och uppföljning av den egna verksamheten gentemot målsättning och ekonomi. Inom arbetstidsramen tillsammans med sin arbetsgrupp göra förslag på arbetstidsscheman och upplägg av arbetet under dagen. Lösa korttidsfrånvaro mha pool och vikarielista, tillstyrka tidsrapporter och ledighetsansökningar, rapportera avvikelser och frånvaro. Beställnings/avropsansvar från anbud gällande kost- och städverksamheterna, kontroll/attest av följesedlar/faktura. Ansvarig för ett eller flera intäkts- och kostnadskonton.