Vi söker kock till vårt team med arbetsglädje och lagkänsla

Kostverksamheten är en del av serviceförvaltningen i Ale kommun. Serviceförvaltningen har uppdraget att ge kvalitativ service till Ale kommuns kärnverksamheter på ett professionellt och resurseffektivt sätt.
På verksamhet kost ser vi måltiderna som en viktig del av dagen. Genom vårt arbete ser vi till att kommunens särskilda boenden, skolor och förskolor får goda, vällagade, säkra, omväxlande och näringsriktiga måltider. I Ale eftersträvar vi att laga mat från grunden, använda svenska råvaror och göra klimatsmarta val. Sammanlagt består verksamhet kost av cirka 40 kök och ett 90-tal medarbetare.
Vi söker nu en engagerad och serviceinriktad kock till kostenheten. Tjänsten är placerad på Da Vinciskolan som är en högstadieskola i Nödinge, där man även producerar mat till två äldreboenden i Ale kommun. Totalt produceras cirka 700 portioner mat per dag. Här kommer du arbeta med kollegor och köksmästare som har stort engagemang och stark lagkänsla.
Arbetsuppgifter
Huvudsakliga arbetsuppgifter innefattar att tillbereda luncher, middagar och specialkost. Du ansvarar för livsmedelssäkerhet, märkning och att innehåll av specialkosten är korrekt. I arbetet ingår att servera luncher med ett serviceinriktat bemötande till elever och pedagoger. Du ser till att kvaliteten på maten håller en hög standard och bidrar till en god arbetsmiljö.
I det dagliga arbetet ingår också rutiner för disk och städ. Du följer och dokumenterar och ser till att renlighet och egenkontroll efterföljs.
Vi arbetar efter Livsmedelsverkets rekommendationer. I arbetet ingår att bidra och verka för Ale kommuns, förvaltningens och verksamhetens mål och förhålla sig till gällande lagar och riktlinjer.
Deltaga i regelbundna arbetsplatsträffar och samverka till arbetsglädje och gemensam trivsel.
Kvalifikationer
Utbildning från 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning med inriktning kock eller motsvarande som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Arbetslivserfarenhet minst tre år som kock i restaurang eller storkök.
Goda teoretiska och praktiska kunskaper i matlagning inom specialkost.
Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och hög servicenivå som genomsyras av kvalitetstänk. Du är självgående och trygg.
Goda datakunskaper.
Du har mycket god förmåga att uttrycka dig på svenska både i tal och skrift.
Övrigt
Det är meriterande om du har erfarenhet av mat till äldre inom storkök.
Arbetstiden är dagtid, måndag till fredag.
B-körkort är önskvärt.
Då arbetet innebär kontakt med barn krävs att du vid ett erbjudande om anställning kan uppvisa utdrag ur polisens belastningsregister.
https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/