Vi söker Kockar till Mannaminne

Vi söker två ansvarstagande kockar som har erfarenhet av säsongsarbete i restaurangbranschen.
Ansvarsområden:
Kök: Ditt jobb kommer att bestå av att planera frukostbuffé, menyér för lunch, a ´la carte och gruppbokningar. Du fördelar arbetet i köket och lagar både klassisk husmanskost och utmanar gästernas smaksinnen tillsammans med dina kollegor.
I ditt jobb ingår även beställning av varor budgetansvar inom mat och bageri. Stämma av bokningar av grupper, luncher, middagar och övriga event med verksamhetsansvarig.
I dina arbetsuppgifter ingår planering av scheman för din arbetsgrupp i köket. Naturligtvis har du bra hygienkunskap och har bra ordningssinne. Vid behov utbildar du övrig personal inom livsmedelshantering. Vi jobbar mycket med närproducerat och tar vara på hela råvaran för att minska svinnet.
Du är driven, kreativ och har ett ekonomiskt helhetstänk. Du bidrar till teamkänsla i hela verksamheten och ger våra gäster bästa möjliga upplevelse.
Samarbete: Samarbeta med övriga kollegor inom Mannaminne, sträva efter att alla arbetar mot samma mål, ha regelbundna korta avstämningar med ansvariga.
Övrigt: Att jobba hos oss under högsäsong är krävande men roligt och spännande. Tillsammans skapar vi en god stämning och en välkomnande atmosfär som i sin tur präglar vistelsen för alla våra gäster och kollegor. Rätt inställning och egenskaper anser vi är allra viktigast. Du som vill uppleva något annat än storstads restaurang och har ett driv att vilja göra det där lilla extra för gästerna bör söka dig till oss.
Boende kan ordnas vid behov.
Du finner mer information om Mannaminne på www.mannaminne.se
Är det dig vi söker? vi ser fram emot att höra från dig! Skicka in personligt brev och CV till Vardshuset@mannaminne.se
Ann-Charlotte Ahlman