Vi söker köksmästare!

Sous Chef sökes!
Kom och jobba med oss på Hotell Fjällgården!
Vi söker en skicklig matlagare som är redo för en ny utmaning. Du har den utbildning som krävs och har arbetat i restaurangkök i minst fem år. Du är öppen som person, ansvarstagande, noggrann och självgående. Tidigare erfarenhet från liknande positioner krävs.
Som Sous Chef är din uppgift att säkra vår kvalitet samt ansvara för kökets prestation. Du coachar och utbildar samt är ansvarig för kökets rutiner tillsammans med köksmästare. Du ska driva och utveckla köket samt sätta upp ramar för köket och dess personal. Du ansvarar för varuflödet, hygienen, kvalitetssäkring samt köksekonomi. Du kan säkerställa att rutiner, checklistor och att egenkontroller fungerar.
Tjänsten är tillgänglig f o m nu men tillsätts efter överenskommelse. Lön efter överenskommelse.
Ansökan görs via https://www.fjallgarden.se/jobba-hos-hotellfjallgarden
eller jobb@fjallgarden.se