VI SÖKER NU EN KREATIV OCH PASSIONERAD KÖKSMÄSTARE TILL SÅNGA

Sånga är mötesplatsen belägen vid Mälarens strand på Ekerö, 35 km från Stockholm city. Vår vision är att utveckla Sånga till en självklar destination för såväl företag som privatpersoner i alla åldrar med det Moderna lantlivet i fokus. Här finns skogen, jorden, vattnet och djuren och i harmoni med dessa element vill vi erbjuda våra gäster en oförglömlig upplevelse tillsammans. https://www.sanga-saby.se
Vi söker vi dig som vill vara med och ansvara för Sångas utvecklingsresa inom gastronomi och restauration och som vill sätta måltidsupplevelsen och restaurangkonceptet vi skapar tillsammans, på kartan. Du kommer att arbeta nära vår kulinariska ledare som också blir din närmaste chef. Tillsammans kommer ni att ansvara för vår fortsatta utvecklingsresa in i framtiden.
Sånga erbjuder 24 konferenslokaler i olika storlekar, 143 hotellrum med 262 bäddar samt en fantastisk lada, en stor trädgård, en ekpark, skog och åkermark ger oändliga möjligheter för utveckling av produkten.
Arbetsuppgifter:
Tillsammans med vår kulinariska ledare kommer du att arbeta och utveckla Måltidsupplevelsen och restaurangkonceptet - från Jord till Bord till Jord.
Bygga upp rutiner & processer
Rekrytering av personal och introduktion
Personalansvar och personalutveckling för Kök & Restauration
Resultat & budgetansvar för Kök & Restauration

Vem är du?
Du har flera års praktisk erfarenhet av att leda kök & matsalsarbete och är utbildad kock i grunden.
Du har ett genuint intresse för mat och dryck, smaksäker med en stor respekt för hantverket från jord till bord till jord. Du älskar att vara mitt i verksamheten där det händer och vara del av ett team som hela tiden vill utvecklas.
Dina goda ledaregenskaper visas i ditt sätt att inspirera, engagera, kommunicera och coacha dina medarbetare och du är en tydlig, omtänksam och äkta ledare. Som person är du lösningsorienterad, handlingskraftig, strukturerad och resultatinriktad.
Vidare ser vi att du har nära till skratt och en varm personlighet som tycker att det är viktigt att ha kul på jobbet.
Meriterade:
Eftergymnasial utbildning med inriktning på gastronomi/besöksnäringen
Sommelierutbildning
Vana av Spectra och/eller andra Hotell-och Restaurangsystem

Tjänsten är en heltidsanställning med varierade arbetstider - dagar, kvällar och helger.
Då vi är belägna endast en halvtimmes resa från Stockholm, men på landet är körkort och bil en nödvändighet. Hoppas att vi har fångat ditt intresse och nyfikenhet!
Ansökan:
I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Urvalet Executive AB. Mer information om rekryteringsprocessen hittar du på Urvalets hemsida, www.urvalet.se, Obs! Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida där du laddar upp din ansökan.
Vi vill ha din ansökan så snart som möjligt. Urval och intervjuer kommer att ske löpande. Vid eventuella frågor, välkommen att kontakta ansvarig rekryterare på Urvalet: Linda Wiltbourn, linda.wiltbourn@urvalet.se