Vi söker nu sommarvikarier till äldreomsorgen kök

Vill du vara med och utveckla hållbara ,god och näringsriktiga måltider i Borlänge Kommun?
Kost- och lokalservice erbjuder måltid och städtjänster till Borlänge kommuns skolområden, gymnasieskolorna samt omsorgsnämndens verksamhetsområde.
Kostservice består idag av cirka 70 enheter uppdelade på centralkök, kök med egentillagning och mottagningskök. Produktionen är ca 10 000 portioner per dag.
Lokalservice är en intern serviceenhet som erbjuder våra kunder ett utbud av tjänster inom lokalvård, transporter, tvätt mm.
På Kost- och lokalservice arbetar cirka 250 medarbetare.

Inom äldreomsorgens kök jobbar 2 kockar per kök enligt schema ,vissa dagar själv ,vissa dagar tillsamman. Antal matgäster är olika på enheterna men mellan 40-100 portioner igenom snitt.

Som kock i kost- och lokalservice kan man förutom att laga måltider på våra enheter vara med och påverka kostenheten som har en tydlig inriktning på hållbarhet och jobbar för en trevlig måltidsmiljö och bygga upp visionen `` Ett ekologiskt hållbart Borlänge, Ett Borlänge som tar ansvar för miljön både nu och i framtiden´´ tillsammans med andra verksamheter i kommunen.
Mat och måltider är centrala i våra liv, som njutning, som mötesplatser och som kulturbärare. Matvanorna har också stor betydelse för både hälsan och miljön. En näringsriktig lunch och middag som hamnar i magen är extra viktig för våra matgäster.

Borlänge kommun värnar om alla Borlängebor vi möter i vår arbetsvardag samt våra anställda. Vi ser gärna att du som söker arbete hos oss är vaccinerad mot covid-19.

Självklart lockar vår värdegrund dig!
- Jag finns här för Borlängebon
- Jag gillar utmaningar
- Jag möter varje människa med öppenhet

ARBETSUPPGIFTER
Som kock blir du anställd i kost-och lokalservice. Det innefattar att man kan få jobba på flera av våra enheter. Arbetstiden är dagtid med rullande schema ,varannan helg och röda dagar förekommer då verksamhet är öppen på helgerna. Då du oftast jobbar själv inom äldreomsorgenskök behöver du kunna jobba självständigt.
Du planerar upp dagens arbete och gör alla i kök förekommande uppgifter såsom lagar mat, dessert, sallader, special koster ,städar, diskar ,plockar varor .Även beställer varor vid behov och andra administrativa sysslor.
Du behöver ligga steget före, förbereda och planera nästkommande dagar.
Att du kan prata och förstå svenska språket är viktigt då vi behöver kunna ha en dialog med kunder och matgäster samt kunna läsa recept och rutiner som finns.
Du följer vår klädpolicy och är lojal mot fattade beslut i verksamheten samt rutiner och riktlinjer som finns.

Kommer du till vår verksamhet blir du en av våra duktiga kockar som finns för att stötta i vår verksamhet då ordinarie personal är frånvarande.

Du behöver kunna hantera vissa verksamhetssystem självständigt då man får ansvar för att beställa varor, registrera i Nomor som är ett egenkontrollsystem samt registrera antal ätande i kostdatasystemet då du är själv på enheten.
Du behöver ha bra datavana då mycket kommunikation sker via mail.
Vi tillämpar digitala möten och hybridmöten och vi ser det som en självklarhet att du är närvarande på de möten du blir inbjuden till.

Vi vill att du är den person som förgyller matgästens dag varje dag med vällagad mat, trevlig sallads buffé och ett härligt bemötande.
Med lite guldkant !

Det förekommer att vi hjälper till med akuta transporter av livsmedel eller färdiglagad mat mellan våra enheter.

KVALIFIKATIONER
För tjänsten söker vi dig som har gymnasieutbildning eller likvärdig utbildning inom restaurangbranschen som kock.
Vi ser också att flera års erfarenhet av köksarbetet inom privat eller offentlig verksamhet krävs för att klara av jobbet .
Goda kunskaper inom specialkost och kost vid speciella behov är meriterande.

Du behöver vara flexibel, snabbt kunna byta fokus i vardagen, omprioritera vid behov, lösa de problem som uppstår, du behöver vara stresstålig.
Du behöver ha struktur i arbetet, värnar om ordning och reda, vara delaktig/ansvara för att planera dagen samt ligga steget före i sin planering åt sig själv eller andra.
Vilja bidra till god service, maten ska både smaka och se bra ut.
Ett bra kundbemötande är av stor vikt.
Vi vill att du kan arbeta självständigt så du kan driva uppdrag och ta ansvar på egen hand.
Du ska kunna samarbeta med kolleger och kunder då du är en viktig kugge i vår dagliga verksamhet, samtidigt har du ett professionellt bemötande mot Borlängebon, kolleger, chef och föra bra dialoger vid förändringar som påverkar deras verksamhet.

Borlänge Kommuns värdegrund genomsyrar vår verksamhet.
Som kock är du en av våra ambassadörer för värdegrunden på våra enheter.
Du ska kunna prata, läsa och förstå svenska på en mycket bra nivå, att kunna engelska språket är meriterande. Du bör ha en god datorvana då du skall kunna administrera beställningar, mail, möten, portions statistik, egenkontroll mm
Körkort är meriterande.

ÖVRIGT
För den som erbjuds anställning krävs enligt Lag om registerkontroll from 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Borlänge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via länken digitalt och inte på annat sätt.

Välkommen med din ansökan!

ANNONSSÄLJARE OCH KANDIDATFÖRMEDLINGSFÖRETAG UNDANBEDES VÄNLIGT MEN BESTÄMT!

Om du har frågor om ansökan, kontakta Vismas telefonsupport på tel 0771-693 693.