Vi söker vikarierande biträdande restaurangchef till LR Kungsholmen, Karlsk

Var med och skapa ögonblick som gör skillnad
Som biträdande restaurangchef deltar du fullt ut i den dagliga driften i restaurangen samt stöttar restaurangchefen i administrativa arbetsuppgifter. Vi är ett mindre team och dina arbetsuppgifter är därför varierande med alla förekommande arbetsuppgifter i restaurangen såsom att arbeta i matsalen under lunchen, hantera beställningar, kassatjänst samt kontorsuppgifter. Du kommer också att ansvara för kassahantering, beställningar från kunder, fakturering, vara behjälplig vid bokslut och andra administrativa restauranguppgifter. Tillsammans med restaurangchefen kommer du att ansvara för optimal schemaplanering. Ni ska tillsammans arbeta strategiskt för att vidareutveckla verksamheten.

Tjänsten är ett vikariat på heltid med arbetstid förlagd under mån-fredag. Helger kan förekomma. Tillträde efter överenskommelse

Varför ska du välja Compass Group?
Vi på Compass Group har 6 000 medarbetare som med stolthet tar ansvar för att leverera smakupplevelser på våra över 1 200 restauranger. Det gör oss till en viktig arbetsgivare och en intressant möjlighet för de som vill göra karriär inom måltidstjänster. Om du söker möjligheter att utvecklas i karriären i ett ledande nordiskt tillväxtorienterat företag har du kommit rätt.

Vad vi önskar av dig
Du har tidigare erfarenhet av restaurangbranschen. Det är meriterande om du har erfarenhet av någon form av ledande befattning. Du har dokumenterad erfarenhet av arbete med administrativa arbetsuppgifter. Du brinner för att utveckla, förbättra och gör detta genom att engagera och jobba nära dina kollegor. Du har goda kunskaper i kökets egenkontroll och tidigare erfarenhet av HACCP. Vidare har du god förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska. Du behärskar Microsoft Office-paketet. Körkort är krav.
Som person är du driven och ser möjligheter även när du stöter på motgångar. Du är utåtriktad, självständig, prestigelös och nytänkande med en vilja av att utveckla verksamheten tillsammans med hela personal gruppen såväl kulinariskt som ekonomiskt. Arbetet som biträdande restaurangchef ställer krav på din förmåga att ta egna initiativ och ansvar.

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Om restaurangen
Restaurang LR Kungsholmen är belägen på ön Kungsholmen i Karlskrona skärgård. Du kommer behöva åka båt till och från jobbet. Vi kommer servera ca 500 måltider per dag. Restaurangen serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål. Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg samt en omfattande intervju angående säkerhet och risker.

Ansök till Compass-Group och ta del av våra smakuppdrag
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig Nisse Hardingz, nisse.hardingz@compass-group-fs.com Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2020-06-10. Vi tar inte emot ansökningar via mail. Compass-Group kan komma att kontrollera sociala medier i samband med din ansökan.